تأثري اضافة نسب خمتلفة من الربوتني و الزيت يف األداء االنتاجي ألفراخ فروج اللحم خالل فصل الصيف
رسالة مقدمة إلى مجلس فاكلتي العلوم السراعية /جامعة السليماوية وهي جسء مه متطلبات ويل درجة الماجستير في العلوم السراعية االوتا الحيواوي /تغذية الدواجن
من قبل
هيرش عبداالزل فر بكالوريوس العلوم الزراعية /االنتاج الحيواني /جامعة سليمانية 2004
باشراف أ.م.د.سامان عبدالمجيد رشيد
2011م
2111ك
1432ه
اخلالصة الخالصة Summary اخشٝج ٕزٓ اىذساست ف ٜحقو اىذٗاخِ اىخابعت ىَذٝشٝت اىحق٘ه اىضساعٞت بفاميخ ٜاىعيً٘ اىضساعٞت / خاٍعت اىسيَٞاّٞت فٍْ ٜطقت بنشخ٘ ىيفخشة ٍِ 2010/7/5ىغاٝت , 2010/8/16حَج حشبٞت االفشاخ خاله االٝاً اىثَاّٞت االٗى ٍِ ٚفخشة اىخدشبت بشنو خَاع ٗ ,ٜاسخخذٍج فٕ ٜزٓ اىخدشبت 480فشخت فشٗج اىيحٌ غٞش ٍدْست ٍِ ّ٘ع (ٗ , ) Ross 308ف ٜاى ً٘ٞاىخاسع ٍِ اىخدشبت حٌ ح٘صٝع االفشاخ بص٘سة عش٘ائٞت عيٚ اىَعاٍالث اىسخت ,حخنُ٘ مو ٍعاٍيت ٍِ اسبعت ٍنشساث بَعذه ( 20فشختٍ/نشس) ,اىفخشة االٗى ٍِ ٚاىَعاٍيت بذاث ٍِ اىعَش (ٍ٘ٝ )24-9ا ٗاىفخشة اىثاّٞت بذاث ٍِ اىعَش (ٍ٘ٝ )38-25ا ,ماالح:ٜ اىَعاٍيت االٗى: ٚعيٞقت ححخ٘ ٛعيّ ٚسبت بشٗح ِٞعاىٞت ٍع ٍِ %1صٝج صٕشة اىشَس. اىَعاٍيت اىثاّٞت :عيٞقت ححخ٘ ٛعيّ ٚسبت بشٗح ِٞعاىٞت ٍع ٍِ %3صٝج صٕشة اىشَس. اىَعاٍيت اىثاىثت :عيٞقت ححخ٘ ٛعيّ ٚسبت بشٗح ِٞعاىٞت ٍع ٍِ %6صٝج صٕشة اىشَس. اىَعاٍيت اىشابعت :عيٞقت ححخ٘ ٛعيّ ٚسبت بشٗحٍْ ِٞخفضت ٍع ٍِ %1صٝج صٕشة اىشَس. اىَعاٍيت اىخاٍست :عيٞقت ححخ٘ ٛعيّ ٚسبت بشٗحٍْ ِٞخفضت ٍع ٍِ %3صٝج صٕشة اىشَس. اىَعاٍيت اىسادست :عيٞقت ححخ٘ ٛعيّ ٚسبت بشٗحٍْ ِٞخفضت ٍع ٍِ %6صٝج صٕشة اىشَس. ّسبت اىبشٗح ِٞاىعاىٞت ف ٜاىعَش(ٍ٘ٝ)24-9ا ّٕ ٗ %22 ٜسبت بشٗحٍْ ِٞخفضت ٕ.%20 ٜ ّسبت اىبشٗح ِٞاىعاىٞت ف ٜاىعَش(ٍ٘ٝ)38-25ا ّٕ ٗ %20 ٜسبت بشٗحٍْ ِٞخفضت ٕ.%18 ٜ َٗٝنِ حيخٞص اىْخائح اىخ ٚحٌ اىحص٘ه عيٖٞا ف ٜاىخدشبت مَا ٝاح: ٜ -1ادث ّسبت اىبشٗح ِٞاىعاىٞت ( )%22ف ٜاىعَش (ٍ٘ٝ )24ا اى ٚحف٘ق ٍعْ٘ (p<0.05) ٛف ٜاٗصاُ اىدسٌ ٍقاسّت بْسبت اىبشٗح ِٞاىَْخفضت (ٗ ,)%20ف ٜاىعَش (ٍ٘ٝ )38ا فاُ ّسبخ ٜاىبشٗحٗ 20( ِٞ )% 18ىٌ حؤثشا فٗ ٜصُ اىدسٌ ٍعْ٘ٝا. -2اىخذاخو بّ ِٞسبت اىبشٗح ِٞاىعاى ٍِ%1 ٗ ٜاىضٝج ىٔ حاثٞش ٍعْ٘ ٛف ٜف ٜصٝادة ٗصُ اىدسٌ عْذ اىعَش (ٍ٘ٝ )24ا ,اٍا عْذ اىعَش (ٍ٘ٝ)38ا فاُ اىخذاخو بّ ِٞسبت اىبشٗح ِٞاىَْخفط ٗ ٍِ%6اىضٝج ىٔ حاثٞش ٍعْ٘ ٛف ٜصٝادة ٗصُ اىدسٌ.
اخلالصة -3ىٌ حؤثش ّسبت اىضٝج % 6 ٗ 3 , 1ف ٜاىعَش ٍ٘ٝ 24ا بشنو ٍعْ٘ ٛفٗ ٜصُ اىدسٌ ,بَْٞا ف ٜاىعَش ٍ٘ٝ 38ا ماُ ىْسبخ ٜاىضٝج % 6 ,1حاثٞش ٍعْ٘ (p<0.05) ٛف ٜصٝادة ٗصُ اىدسٌ. -4ىٌ ٝنِ ىْسبخ ٜاىبشٗح %18ٗ 20 ٗ %20ٗ 22 ِٞف ٜفخشح ٜاىعَش ٍِ ً٘ٝ 38-25ٗ 24-9عيٚ اىخ٘اى ٗ,ٜف ٜاىفخشة اىنيٞت ٍِ ٍ٘ٝ 38-9ا ىٌ ٘ٝخذ أ ٛحاثٞش ٍعْ٘ ٛفٍ ٜعاٍو اىخح٘ٝو اىغزائٜ ٗمَٞت اىعيف اىَسخٖيل ٗ ّسبت اىٖالماث ٗ اىذىٞو االّخاخّ ٗ ٜسبت اىخصاف.ٜ -5اُ اىخذاخو ب ِٞاىبشٗح ٗ ِٞاىضٝج الٝؤثش ٍعْ٘ٝا فٍ ٜخ٘سظ اسخٖالك اىعيف خاله اىفخشاث اىعَشٝت اىَخخيفت ٗ دىٞو االّخاخّ ٗ ٜسبت اىخصاف ٜفّٖ ٜاٝت اىخدشبت. -6اُ ٍسخ٘ ٍِ %1 ٙاىضٝج ف ٜاىعيٞقت اد ٙاى ٚاّخفاض ٍعْ٘ (p<0.05) ٛفٍ ٜعاٍو اىخح٘ٝو اىغزائ ٜف ٜاىفخشة ٍ٘ٝ 24-9ا ,بَْٞا ف ٜاىفخشاث اىعَشٝت ٍِ ٍ٘ٝ 38-9 ٗ 38-25ا فاُ ٍسخ٘ٙ اىضٝج % 6ٗ 3, 1ىٌ ٝؤثش عيٍ ٚعاٍو اىخح٘ٝو اىغزائ .ٜف ٜح ِٞىٌ ٝنِ ىَسخ٘ ٙاىضٝج 6 ٗ 3 , 1 %ف ٜاىعيٞقت حاثٞش ٍعْ٘ ٛف ٜمَٞت اىعيف اىَسخٖيل ٗ ّسبت اىٖالماث ٗ اىذىٞو االّخاخّ ٗ ٜسبت اىخصاف.ٜ -7اىخذاخو بّ ِٞسبت اىبشٗح ِٞاىعاى ٍِ%1 ٗ ٜاىضٝج ىٔ حاثٞش ٍعْ٘ ٛف ٜخفط ٍعاٍو اىخح٘ٝو اىغزائٜ عْذ فخشة ٍ٘ٝ 24-9اٗ ,اىخذاخو ب ِٞبشٗح ٗ ِٞصٝج ف ٜفخشاث ٍ٘ٝ 38-9 ٗ 38-25ا ٗخ٘د فشٗقاث اىحسابٞت ب ِٞاىخذاخالث. -8ادث ّسبت اىبشٗح ِٞاىعاى ٜف ٜاىفخشة اىعَشٝت ٍِ ٍ٘ٝ 24-9ا اى ٚحف٘ق ٍعْ٘ (p<0.05) ٛفٍ ٜعذه اىضٝادة اى٘صّٞت .اٍا ف ٜاىفخشة اىعَشٝت ٍِ ٍ٘ٝ 38-25ا فاُ ّسبخ ٜاىبشٗح ِٞف ٜاىعيٞقت % 20 ٗ 18 ىٌ حؤثشا ٍعْ٘ٝا ) (p>0.05ف ٜاىضٝادة اى٘صّٞتٗ ,ف ٜاىفخشة اىنيٞت ٍِ ٍ٘ٝ 38-9ا فاُ ٍسخ٘ٙ اىبشٗح ِٞىٌ ٝؤد ٛاى ٚحص٘ه ا ٛحغٞٞش فٍ ٜعذه اىضٝادة اى٘صّٞت. -9اىخذاخو ب ِٞاىبشٗحبِ ٗ اىضٝج ىٔ حاثٞش غٞش ٍعْ٘ ٛف ٜاىضٝادة اى٘صّٞت ف ٜاىفخشة ٍ٘ٝ 38-25ا ٗ ىنِ ٝالحع ٗخ٘د فشٗقاث حسابٞت عْذ اىفخشاث ٍ٘ٝ 38-9 ٗ 24-9ا . -10اُ ٍسخ٘ ٙاىضٝج % 6 ٗ 3, 1ف ٜاىفخشح ِٞاىعَشٝخٍ٘ٝ 38-25 ٗ 24-9 ٍِ ِٞا ىٌ ٝؤثش فٜ ٍعذه اىضٝادة اى٘صّٞت ,اٍا ف ٜاىفخشة اىنيٞت ٍِ ٍ٘ٝ 38-9ا اظٖشث اىْخائح فشٗقا ٍعْ٘ٝت )(p<0.05 بٍ ِٞعذالث اىضٝاداث اى٘صّٞت ىيَعاٍيت اىخ ٜححخ٘ ٍِ % 6 ٛاىضٝج اى ٚاىعيٞقت. -11ىٌ حخاثش ّسبت اىبشٗحٗ ِٞاىذِٕ اىَ٘خ٘د ف ٜعضالث اىصذس ٗاىفخز باخخالف ٍسخ٘ ٙاىبشٗح ِٞفٜ اىعيٞقت .اٍا ّسبت اىشط٘بت فقذ اّخفضج بشنو ٍعْ٘ (p<0.05) ٛعْذ صٝادة ّسبت اىبشٗح ِٞفٜ اىعيٞقت.
اخلالصة -12اىخذاخو ب ِٞاىبشٗح ٗ ِٞاىضٝج الٝؤثش ٍعْ٘ٝا فّ ٜسبت اىبشٗح ٗ ِٞاىذِٕ ٗ اىشط٘بت ف ٜعضالث ىحٌ اىصذس ٗ اىفخز ٗ ىنِ ٝالحع ٗخ٘د فشٗقاث حسابٞت بّ ِٞسبت اىبشٗح ٗ ِٞاىشط٘بت ف ٜىحٌ اىصذس. -13ىٌ ٝؤثش ٍسخ٘ ٙاىذِٕ ف ٜاىعيٞقت فّ ٜسبت اىبشٗحٗ ِٞاىذِٕ ٗ اىشط٘بت ف ٜعضالث اىصذس ٗاىفخز. -14عذً ٗخ٘د فشٗق ٍعْ٘ٝت ) (p>0.05بّ ِٞسبت ٗصُ اىقيب ٗاىنبذ ىط٘ٞساىَعاٍالث راث اىَسخ٘ٝاث اىَخخيفت ىيبشٗح ,ِٞاٍا ٍاٝخص ّسبت ٗصُ اىقاّصت في٘حع ٗخ٘د فشٗق ٍعْ٘ٝت ) (p<0.05ىط٘ٞس اىَعاٍالث اىخ ٜحْاٗىج ّسبت عاىٞت ٍِ اىبشٗح ِٞاٍا ّسبت ٗصُ دِٕ اىبطِ فخ٘خذ فشٗق ٍعْ٘ٝت ) (p<0.05ىط٘ٞس اىَعاٍالث اىخ ٜاخزث ّسب ٍْخفضت ٍِ اىبشٗح. ِٞ -15ادٍ ٙسخ٘ ٙاىذِٕ %1ف ٜاىعيٞقت اى ٚاّخفاض ٍعْ٘ (p<0.05) ٛفّ ٜسبت ٗصُ دِٕ اىبطِ ,اٍا ّسبت اىذِٕ %6فخؤد ٛاى ٚاّخفاض ٍعْ٘ (p<0.05) ٛفٗ ٜصُ اىقاّصت ,بَْٞا ىٌ ٝؤثش ٍسخ٘ٙ اىذِٕ % 6 ٗ 3 , 1فٍ ٜعذه ٗصُ اىقيب ٗاىنبذ. -16اىخذاخو ب ِٞاىبشٗح ٗ ِٞاىضٝج ال ٝؤثش ٍعْ٘ٝا عيّ ٚسبت ٗصُ دِٕ اىبطِ ٗاىقاّصت ٗاىقيب ٗ اىنبذ ٗىنِ ٝالحع ٗخ٘د فشٗقاث حسابٞت بّ ِٞسبت ٗصُ دِٕ اىبطِ ٗ اىقاّصت ٗ اىنبذ.
احملتويات المحتويات
العنوان
رقم الصفحة
الفصل االول – المقدمة Introduction
1
الفصل الثاني – استعراض المراجع Literature Review
3
1-2االجهاد
3
: 2-2تاثير مستوى البروتين في العليقة في ظروف االجهاد الحراري
6
: 3-2تاثير مستوى الدهون والزيوت في عليقة في ظروف االجهاد الحراري
7
:2 -4حأثٍز االجهاد الحزاري فً الصفاث االوخاجٍت:
9
:1-4-2وسن الجسم الحً
9
: 2-4-2معامل الخحىٌل الغذائً
11
: 3-4-2اسخهالك العلف
12
: 4-4-2وسبت الهالكاث
12
: 5-4-2وسبت الخصافً
13
:6-4-2الذلٍل اإلوخاجً
13
: 7-4-2وسبت البزوحٍه والذهه فً عضلت الصذر وعضلت الفخذ
14
: 7-4-2حاثٍز البزوحٍه و الشٌج فً االحشاء الذاخلٍت الماكىلت (الكبذ ,القاوصت , القلب) و الذهه البطه.
15
احملتويات
العنوان
رقم الصفحة
الفصل الثالث -المواد و طرائق العمل Materials and Methods
16
:1-3المعامالث و العالئق المسخعملت
16
:2-3ادارة االفزاخ
21
:3-3البزوامج الىقائً والصحً
21
:4-3الصفاث المذروست
22
:1-4-3وسن الجسم الحً
22
:2-4-3الشٌادة الىسوٍت
22
:3-4-3اسخهالك العلف
22
: 4-4-3معامل الخحىٌل الغذائً
23
5-4-3وسبت الخصافً
23
:6-4-3وسبت االحشاء الذاخلٍت الماكىلت الى وسن الجسم الحً
23
:7-4-3وسبت الحشىة الذهىٍت الى وسن الجسم الحً
24
: 8-4-3وسبت قطعٍاث الذبٍحت الزئٍسٍت
24
: 9-4-3وسبت الهالكاث
24
احملتويات
العنوان
رقم الصفحة
: 11-4-3مقٍاص الذلٍل االوخاجً
24
: 11-4-3الخحلٍل الكٍمٍائً اللحم
25
:1-11-4-3حقذٌز الزطىبت
25
: 2-11-4-3حقذٌز البزوحٍه
25
:3-11-4-3حقذٌز الذهه
25
: 5 -3الخحلٍل االحصائً
25
الفصل الرابع -النتائج والمناقشة Results and Discussion : 1-4وسن الجسم الحً
26 26
:2-4اسخهالك العلف
28
:3-4الشٌادة الىسوٍت
29
:4-4معامل الخحىٌل الغذائً
31
:5-4الذلٍل االوخاجً
33
:6-4وسبت الهالكاث
33
:7-4نسبة التصافي
35
احملتويات
العنوان
رقم الصفحة
:8-4وسبت وسن الصذر والفخذ
35
: 9-4وسبت البزوحٍه فً عضلخً الصذر والفخذ
37
:11-4وسبت االذهه فً عضلخً الصذر والفخذ
38
:11-4وسبت الزطىبت فً لحم الصذر ولحم الفخذ
39
:12-4وسبت اوسان دهه البطه و القاوصتو الكبذ و القلب
41
and Recommendations
Conclusionsاالسخىخاجاث والخىصٍاث
43
: 1االسخىخاجاث
43
: 2الخىصٍاث
43
المصادرReferences
44
1-6المصادر العزبٍت
44
2-6المصادر االجىبٍت
45
املقدمة
الفصل االول
الفصل االول المقدمة Introduction اإلعٙبد اٌحشاسِ ٛ٘ )Heat stress( ٞؼبٔبح اٌطٛ١س أ ٚاالعزغبثخ أل ٞرحذ٠بد خبسع١خ ٚداخٍ١خ رٙذد اٌج١ئخ اٌذاخٍ١خ ٚاٌخٍ٠ٛخ ٌٍطٛ١س ف١ؤد ٞرٌه إٌ ٝرغ١شاد فغٌٛٛ١ع١خ ف ٟعغُ اٌطبئش ٌٍزى١ف ِغ اٌحبٌخ اٌغذ٠ذح اٌز ٟرشث ٝفٙ١ب رحذ دسعخ حشاسح أػٍ ,َ°23 ِٓ ٝاٌٙب٠شخ (ٕ٘ .)3002بن أٛاع ػذ٠ذح ِٓ االعٙبد ٌٚىٓ اسرفبع دسعخ حشاسح اٌج١ئخ ٠ؼزجش اُ٘ أٛاع االعٙبد ثبٌٕغجخ ٌزشث١خ اٌطٛ١س اٌذاعٕخ ٠ٚالحظ أْ إسرفبع دسعخ اٌحشاسح ف ٟفصً اٌص١ف أ ٚف ٟإٌّبطك راد اٌغ ٛاٌحبس ٚاٌشطٛثخ إٌغج١خ اٌؼبٌ١خ رؼ١ك فشٚط اٌٍحُ ٚاٌذعبط اٌج١بض ِٓ اٌزؼج١ش ػٓ اٌزشاو١ت اٌٛساص١خ اٌغ١ذح اٌز ٟرّزٍىٙب .اْ اٌزبص١ش اٌغٍجٌ ٟالعٙبد اٌحشاس٠ ٞشًّ اسرفبع اٌٙالوبد ٚأخفبض اعزٙالن اٌؼٍف ٚاٌض٠بدح اٌٛصٔ١خ ٛٔٚػ١خ اٌٍحُ ٚوزٌه رذ٘ٛس االداء االٔزبع ٟثشىً اٌؼبَ (ٚ Faria Filhoاخش,ْٚ ; 3002اٌذساع ;5551 ,ٟاٌحغٕٚ ٟاخش .)3005,ْٚاْ دسعخ حشاسح عغُ اٌط١ش اٌجبٌغ وّب ٘ٛ ِؼشٚف رزشاٚػ ثٚ َ 13 - 15 ٓ١دسعخ اٌحشاسح اٌّضبٌ١خ اٌّطٍٛثخ ف ٝلبػبد اٌزشث١خ رزشاٚػ ث30 ٓ١ َ 33 -
)ٚ ,)3003 ,Charlesػِّٛب ٠م َٛاٌط١ش ثزٕظ ُ١دسعخ حشاسح عغّٗ ِٓ خالي ع١طشح
ِشوض٠خ رٕظُ ثٛعبطخ اٌغٙبص اٌؼصجٔ .ٟظشا ٌؼذَ ٚعٛد غذد ػشل١خ ف ٟعٍذ اٌطٛ١سٚ,و ْٛعغّٙب ِغط ٝثبٌش٠ش ٚٚعٛد طجمخ دٕ٘١خ ف ٟعٍذ٘ب فمذ ٚعذ أْ اٌط١ش ٠فمذ حٛاٌ ِٓ % 10 ٝاٌحشاسح اٌزٝ ٠ش٠ذ اٌزخٍص ِٕٙب ػٓ طش٠ك اٌؼشف ٚاٌذال٠بد ,أِب إرا صادد دسعخ اٌحشاسح اٌّح١طخ ثبٌط١ش ػٓ َ 20فئْ لذسح اٌط١ش ػٍ ٝاٌزخٍص ِٓ اٌحشاسح اٌضائذح ف ٝعغّٗ ػٓ طش٠ك اإلشؼبع رزٛلف ٠ٚجذأ اٌط١ش ثبٌزخٍص ِٓ اٌحشاسح ااٌضائذح ف ٟعغّٗ ِٓ خالي ػٍّ١خ اٌزجش٠ذ ثبٌزجخ١ش Evaporative ٚ coolingاٌز ٟرٕغض ثشىً سئ١ظ ػٓ طش٠ك
ػٍّ١خ اٌٍٙبس( Barrot (,)Panting
ٚ
.)5514 ,Wilson ;5515,Pringle اْ اٌّؼب١٠ش االلزصبد٠خ ٌفشٚط اٌٍحُ رزأصش رأصشاً وج١شاً اصٕبء رؼشض اٌطٛ١س ٌإلعٙبد اٌحشاس,ٞ ِّب ٠غزذػٚ ٟضغ اٌّؼبٌغبد اٌز ِٓ ٟشأٔٙب رحغ ٓ١االٔزبع١خ ثبرغب٘بد ػٍّ١خ ِخزٍفخ ِٕٙب اٌٛاسصخ ٚاٌزحغ ,ٓ١األداسح ٚاٌزغز٠خ ,اٌشػب٠خ اٌصح١خ ٚغ١ش٘بٌ ,زٌه ِٓ اٌضشٚس ٞاٌزذخً ِٓ خالي اعشاءاد ِخزٍفخ ٌٍحذ ِٓ ٘زٖ اٌّشىٍخٚ .ثغجت اسرفبع وٍفخ ٚعبئً اٌزجش٠ذ ف ٟحمٛي اٌذٚاعٓ ٌٚؼذَ وفب٠زٙب ٌٛحذ٘ب ف ٟاٌحذ ِٓ ِشىٍخ اإلعٙبد اٌحشاس ٞاٌز ٞرزؼشض ٌٗ اٌطٛ١س فمذ اعزخذِذ ِؼبٌغبد رغز٠ٚخ ِخزٍفخ ٌٍزخف١ف ِٓ رأص١ش 1
الفصل االول
املقدمة
االعٙبد اٌحشاس ,ٞفّضال رّذ اضبفخ ف١زبِٕ١بد ِضً ف١زبِٚ Shamoon) C ٓ١اخش) 3001 ,ْٚ ٚاالِالػ ِضً ث١ىبسثٔٛبد اٌصٛدٚ َٛ٠وٍٛس٠ذ اٌصٛدٚ َٛ٠ػشق اٌغٛط (اٌذساعٚ ) 3002 ,ٟاٌفٍفً االحّش (اٌجطشطٚ )3003 ,رمٍِ ً١غز ٜٛاٌجشٚرٚ Temim) ٓ١اخشٚ )3000 ,ْٚسفغ ٔغجخ اٌذ٘ٓ )ٚ Ghazalahأخشٚ )3004 ,ْٚلطغ اٌؼٍف ٚالٍّخ اٌطٛ١س ػٍ ٝاٌذسعبد اٌحشاس٠خ اٌؼبٌ١خ (اٌط١ت )3005 ,وزٌه ارجبع ثشٔبِظ اٌزمٕ ٓ١اٌغزائٚ Faisal) ٟاخش.)3004 ,ْٚ رؼزجش اٌذ٘ ِٓ ْٛاٌّٛاد اٌغٕ١خ ثبٌطبلخ اٌحشاس٠خ ح١ش رحز ٞٛػٍِ ٝب ٠مشة ِ 2.25شح اوضش ِٓ طبلخ اٌىشث٘ٛذسادٌ ,زٌه رؼزجش اٌذِ٘ ْٛصذس اٌطبلخ اٌشئ١غ١خ ف ٟػٍ١مخ اٌذٚاعٓٚ .اشبس اٌؼذ٠ذ ِٓ اٌجبحض ٓ١اٌ ٝاْ اضبفخ ِغز٠ٛبد ػبٌ١خ ِٓ اٌذ٘ ْٛف ٟفصً اٌص١ف (اعٙبد حشاس ) ٞرؤد ٞاٌٝ رحغٚ ٓ١صْ اٌغغُ ِ ٚؼبًِ اٌزح ً٠ٛاٌغزائٚGhazalah( ٟاخش٠ٚ )2008 ,ْٚؼٛد رٌه اٌ ٝعجج,ٓ١ االٚي اْ اٌؼالٚح اٌحشاس٠خ ٌٍذ٘ ْٛالً ِمبسٔخ ثبٌجشٚرٚ ٓ١اٌىشث٘ٛذساد ,ح١ش رجٍغ طبلخ اٌفمذ اٌحشاس %50 ٞف ٟاٌذٌٍ٘ % 51 , %20ٚ ْٛجشٚر ٚ ٓ١اٌىشث٘ٛذساد ػٍ ٝاٌزٛاٌٚ Mateos) ٟ ٚ )5545,Sellاٌضبٔ١خ أٗ ػٕذ احزٛاء اٌؼٍ١مخ ػٍٔ ٝغجخ ػبٌ١خ ِٓ اٌذ٘ ْٛفأْ رٌه ٠ؤد ٞاٌ ٝرمًٍ١ عشػخ ِشٚس اٌّٛاد اٌؼٍف١خ خالي اٌمٕبح اٌٙضّ١خ٘ ,زا ٠ؤد ٞاٌ ٝص٠بدح االعزفبدح ِٓ اٌؼٕبصش اٌغزائ١خ ف ٟاٌؼٍ١مخ (ٚ Mateosاخش.)5543 ,ْٚ ثٚ Temim ٓ١اخش ) 5555(ْٚأْ ص٠بدح ِغز ٜٛاٌجشٚر ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مخ فشٚط اٌٍحُ خالي اعٙبد اٌحشاس ٞأدد اٌ ٝص٠بدح فٚ ٟصْ اٌغغُ ِٚؼبًِ اٌزح ً٠ٛاٌغزائٚ ٟأدد أ٠ضب ً اٌ ٝرحغٓ فٟ ِٛاصفبد اٌزث١حخ ِٓٚ .عٙخ اخش ٜفبْ اسرفبع دسعخ حشاسح اٌج١ئخ ٛ٠د ٞاٌ ٝأخفبض رصٕ١غ اٌجشٚر ٚ ٓ١ص٠بدح ٘ذسٖ ثغجت ضّٛس اٌغذح اٌذسل١خ ٚرمٍ ً١افشاص ٘شِ ْٛاٌضب٠شٚوغٚ ٓ١اْ ٘زا اٌمصٛس ف ٟرصٕ١غ اٌجشٚر ٓ١الّ٠ىٓ رؼ٠ٛضٗ ثض٠بدح ِغز ٜٛثشٚر ٓ١اٌغزاء ,ح١ش اشبس Faria Filho ( )3002اٌ ٝاْ ص٠بدح ِغز ٜٛاٌجشٚر ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مخ عٛف ٠ىٌٙ ْٛب رأص١ش عٍج ٟػٍ ٝاالداء االٔزبعٟ ٌفشٚط اٌٍحُ ف ٟاالعٛاء اٌحبسحٚ ,لذ ٠ؼض ٜرٌه اٌ ٝص٠بدح حشاسح رّض ً١اٌجشٚرٚ ٓ١اْ ػٍّ١خ ٘ضّٙب رض٠ذ ِٓ حشاسح اٌغغُ اٌذاخٍ١خ الْ اٌؼالٚح اٌحشاس٠خ ٌٍجشٚر ٓ١رى ْٛػبٌ١خ . رُ اعشاء ٘زٖ اٌذساعخ ثٙذف رحذ٠ذ افضً ِغز ِٓ ٜٛاٌجشٚرٚ ٓ١اٌض٠ذ ف ٟاٌؼٍ١مخ خالي فصً اٌص١ف ٚرٌه ٌزخف١ف اٌزبص١ش اٌغٍج ٟاٌز٠ ٞغججٗ االعٙبد اٌحشاس ٞػٍ ٝاالداء االٔزبعٌٍ ٟطٛ١س.
2
استعراض املراجع
الفصل الثاني الفصل الثاوي اسحعزاض المزاجع Literature Review :1-2االجهاد :Stress
رؼل اٌمبثٍ١خ ػٍ ٝاٌؾفبظ ػٍ ٝاٍزمواه فٍَغٔٚ ٟفَ ِٓ ٟطفبد اٌىبئٕبد اٌؾ١خ ٚاْ ا ٞشٟء ٠مٍك ٘نا االٍزمواه َّٝ٠اٌّغٙل ،Stressorػوف )1986( ،Sturkieاإلعٙبك Stressثأٔٗ "ِظطٍؼ ٠ؼجو ػٓ ؽبٌخ رؼوع اٌط١و ٌؼلح ػٛاًِ فٌَٛٛ١ع١خ أ ٚثبٌٛٛ٠ع١خ رٙلك ث١ئزٗ اٌلافٍ١خ" .أِب )1984( ،Williamف١ؼوف اإلعٙبك ثأٔٗ ػجبهح ػٓ اإلٍزغبثخ غ١و اٌّؾلكح ٌٍزؾل٠بد اٌقبهع١خ اٌزٟ رغؼً اٌط١و ػٍ ٝاٍزؼلاك ٌٍزى١ف ِغ اٌؾبٌخ اٌغل٠لح ٚ ،أْ ِٓ طفبد اٌىبئٕبد اٌؾ١خ ٘ ٟلبثٍ١زٙب ٌٍؾ فبظ ػٍ ٝاالٍزّواه أ ٚاٌزٛاىْ اٌفٌَٛٛ١عٚ ٟأْ أ ٞػبًِ ٠غ١و ِٓ ٘نا االٍزمواه اٌلافٍٟ ( َّٝ٠ ) Homeostasisثبٌؼبًِ اٌّغٙل .Stressorرشزًّ اٌّغٙلاد ػٍِ ٝغّٛػخ ػٛاًِ وج١وح ٚرؼُ اٌؼٛاًِ اٌف١ي٠ب٠ٚخ ٚاٌى١ّ١بئ١خ ٚاٌفٍَغ١خ ٚاٌج١ئ١خ ٚاٌزغن٠ٚخ (اٌلهاع ;1995،ٟاٌى١بي; 2004، اٌؾَٕٚ ٟافوٚ Altan ; 2001 ،ْٚآفو.)2006 ،Cockshott ;2000 ،ْٚ اْ اٍزغبثخ اٌط١و ٌإلعٙبك ٘ ِٓ ٟفالي ِؾبٌٚخ اٌؾفبظ ػٍ ٝصجبد كهعخ ؽواهح عَّٗ اٌلافٍ١خ ػٕل اٌزؼوع ٌظوٚف غ١و ِالئّخ ِٕٙٚب اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ ؽ١ش رٛاعٗ اٌطٛ١ه ِشىٍخ ػلَ للهح ئثمبء أعَبِٙب صبثزخ ٚرَزقلَ ٌنٌه ؽو٠مخ اٌٍٙبس ٌؼلَ اِزالوٙب غلكا ػول١خ ،اْ كهعخ ؽواهح اٌغَُ ريكاك ثّؼلي ٌ َ 0.121ىً كهعخ ؽواهح ِئ٠ٛخ رورفغ فٙ١ب كهعخ ؽواهح اٌّؾ١ؾ ٚثّل٠ ٜزواٚػ ِٓ .)1982 ،Marderٚ Arad( َ45 – 25ئْ كهعبد اٌؾواهح اٌّضبٌ١خ ٌّٕ ٛفوٚط اٌٍؾُ ٚاٌز ٟلل رظً ِل٠برٙب اٌِ َ27 ٝغ هؽٛثخ َٔج١خ ثؾلٚك ٚ %50اٌن٠ ٞؼجو ػٓ ث١ئخ ؽواه٠خ ِو٠ؾخ رلػٝ ثّٕطمخ اٌزؼبكي اٌؾواه Thermo natural zoneٞفبٌطٛ١ه اٌّوثبح ثلهعبد ؽواهح فبهط ِؾ١ؾ ِٕطمخ اٌزؼبكي اٌؾواه ٞرى ْٛوفبءرٙب االٔزبع١خ ِٕقفؼخ (.)1992 ،Qureshiٚ Ferket رؾلس ثي٠بكح ِؼلي اٌٍٙبس ؽبٌخ اٌمبػل٠خ اٌزٕفَ١خ Respiratory alkalosisف ٟاٌلَ ٘ٚنا َ٠جت ى٠بكح األً اٌ١ٙلهٚعِ pH ٟٕ١غ أقفبع روو١ي غبى صبٔ ٟاٚوَ١ل اٌىبهثَ٠ ٛ٘ٚ CO2 ْٛجت ئفالال ف ٟاٌزٛاىْ اٌؾبِؼ ٟاٌمبػلٌّ ٞىٔٛبد اٌلَ (إٌؼ .)2002، ّٟ١اْ اٌزغ١١واد اٌىج١وح رؾظً ثؼل اهرفبع كهعخ اٌؾواهح اٌّؾ١ؾ اٌ ٝأوضو ِٓ ( ،˚َ )37-30ؽ١ش ٠مً ِؼلي اٍزٙالن اٌغناء ٚريكاك اٌطبلخ اٌالىِخ ٌٍؼٍّ١بد اٌؾ٠ٛ١خ ٚلل صجذ أٔٗ ٚثي٠بكح كهعخ ؽواهح اٌّؾ١ؾ ِٓ 20اٌ َ° 30 ٝفبْ اٍزٙالن اٌغناء ٕ٠قفغ ثّؼلي ٌ %1.5ىً كهعخ ؽواهح ،أِب ثؼل اهرفبع كهعخ اٌؾواهح ِٓ َ° 32 اٌ َ° 38 ٝفبْ ِؼلي أقفبع اٍزٙالن اٌغناء ٠يكاك ثّؼلي %4.6ػٓ وً كهعخ ؽواهح 3
الفصل الثاني
استعراض املراجع
( .)1981،Van Kampenاشبه )2002( Charlesاٌ ٝأْ أفؼً كهعخ ؽواهح ِضبٌ١خ ٌفوٚط اٌٍؾُ ِٓ اٌؼوٚق اٌؾل٠ضخ ألظٙبه للهرٗ اٌٛهاص١خ ٘ ˚َ 22 -18 ٛػّٓ ِٕطمخ اٌزؼبكي اٌؾواهٚ .ٞالؽع )1995(، Austicاْ ِؼلي ّٔ ٛاالفواؿ ٠مً ثّملاه %1.7ثبهرفبع ؽواهح اٌج١ئخ كهعخ ِئ٠ٛخ ٚاؽلح ػٓ اٌّل ٜاٌؾواه.َ°22 -18 ٞ كهً )2004( Chaiybutrهكٚك اٌفؼً اٌفٍَغ١خ ٌٍطٛ١ه اٌّؼوػخ ٌإلعٙبك اٌؾواهٞ ٚأٍبٌ١ت اٌؾل ِٓ اصبهٖ اٌٍَج١خ ػٍ ٝئٔزبط اٌؾواهح اٌلافٍ١خ ،ؽ١ش موو أْ اإلعٙبك ٔبرظ ػٓ ِغّٛػخ ِٓ اٌؼٛاًِ اٌج١ئ١خ ٚاٌؾ٠ٛ١خ اٌز ٟرإك ٞئٌ ٝففغ أالكاء اإلٔزبعٚ ٟاٌفٍَغ ٟفِ ٟؾبٌٚخ ٌٍؾفبظ ػٍٝ كهعخ ؽواهح صبثزخٚ ،ف ٟاٌلٚاعٓ رىِ ْٛشزووخ ث ٓ١اٌزٕفٌ ِٓ فالي ى٠بكح ِؼلالد اٌزجقو ٚػوثبد اٌمٍت ٚاإلعٙبك اٌؾواه ٞماد اٌزأص١و ف ٟاٌزغ١١واد فٍٛ ٟائً اٌغَُ ٚاٌٛظ١فخ اٌىٍ٠ٛخ. ئْ رجل٠ل اٌغَُ ٌٍؾواهح إٌبعّخ ػٓ ؽو٠ك األ٠غ ٚإٌشبؽ اٌؼؼٍ ٟف ٟكهعبد اٌؾواه٠خ اٌز ٟرجٍغ أوضو ِٓ ٠ ،َ30ظجؼ أوضو طؼٛثخ ػٓ ؽو٠ك ا١ٌ٢بد اٌّؾٍَٛخٌ ،نا رٍغأ اٌطٛ١ه ٌزمًٍ١ ِملاه ؽواهح اٌغَُ اٌ ٝاٌؾل األكٔٚ ٝى٠بكح اٌفملاْ ألػٍ ٝؽل ػٓ ؽو٠ك اٌفملاْ اٌالِؾَ( ًٛاٌفمل اٌزجقوٚ )ٞرٕظٍٍٛ ُ١وٙب (ٚ Hillmanافوٚ.)1985 ،ْٚػٍ ٗ١فاْ اٍزغبثخ اٌطٛ١ه ٌإلعٙبك اٌؾواهٞ رأر ِٓ ٟفالي ى٠بكح ٔشبؽ إٌظبَ اٌٙوِٚ ٟٔٛرم٠ٛخ اإلصبهح اٌؼظج١خ .nervousness اْ اهرفبع كهعخ اٌؾواهح فالي فظً اٌظ١ف ٠إك ٞئٌ ٝأقفبع االكاء االٔزبعٌٍ ٟطٛ١ه ،فبٌؾواهح اٌؼبٌ١خ رؼل ِٓ أُ٘ اٌؼٛاًِ اٌّغٙلح اٌز ٟرإصو ف ٟاالكاء اإلٔزبعٌٍ ٟطٛ١ه اٌلاعٕخ ٚفظٛطب أِٙبد فوٚط اٌٍؾُ اٌز ٟرى ْٛأوضو ؽَبٍ١خ الهرفبع كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ .اْ اهرفبع كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ ألوضو ِٓ ٠ َْ 28إك ٞئٌ ٝؽلٚس رغ١١واد ٍٍٛو١خ ٌٍطٛ١ه وبٔقفبع اٍزٙالن اٌؼٍفٚ ،ى٠بكح شوة اٌّبء، ٚى٠بكح ِؼلي اٌزٕفٌ ٚاٌٍٙبس ٚونٌه ؽلٚس رغ١١واد فٌَٛٛ١ع١خ وبٔقفبع أزبط اٌؾواهح ِٓ كافً اٌغَُ ٚ ،اٌَّبػ ٌلهعخ ؽواهح اٌغَُ ثبالهرفبع ػّٓ ِل ٜؽواهِ ٞؼٚ ٓ١ونٌه ففغ ِؼلي إٌّٛ (ٚ Hillmanافو.)1985 ، ْٚ ٌمل ٚػغ اٌجبؽش ( )1952ٚ 1937،Seyleف ٟكهاٍزِٕ ٓ١فظٍزِ ٓ١فِ َٛٙزالىِخ اٌزى١ف اٌؼبَ ) ،)General syndrome adaptationؽ١ش لَُ اٌزى١ف اٌؼبَ ئٌ ٝصالس ِواؽً ،اٌّوؽٍخ األِ ٟ٘ ٌٝٚوؽٍخ اإلٔناه (٠ٚ )Alarm phaseزُ فٙ١ب ئفواى ٘ؤِٛبد االكهٕ٠بٌٚ ٓ١إٌٛهاكهٕ٠بٌٓ١ ِٓ ٌت اٌغلح اٌىظو٠خ ( ِٓٚ )Adrenal medullaاألػظبة اٌٛك٠خ (اٌَجّضب٠ٚخ) ثؼل اٌؼمل٠خ ٚاٌزٟ رإك ٞئٌ ٝى٠بكح ئٔزبط اٌطبلخ ٚمٌه ثزؾف١ي أٔيHepatic cyclic monophosphate ( ُ٠ )adenosineاٌن٠ ٞم َٛثزؾو٠و اٌىٍٛوٛى ِٓ اٌىال٠ىٛع ٓ١فالي ػٍّ١خ رغيئخ اٌىال٠ىٛعٓ١ ( . )Glycogenolysisرزظف ٘نٖ اٌّوؽٍخ ثبهرفبع ػغؾ اٌلَ ٚ ،ى٠بكح ِؼلي اٌزٕفٌ ِ ،غ ى٠بكح ِؼلي اٌَىو ثبٌلَ ٚ .اٌّوؽٍخ اٌضبٔ١خ ِ٘ ٟوؽٍخ اٌّمبِٚخ ( ،)Resistance phaseئم ٠فوى ف٘ ٟنٖ 4
الفصل الثاني
استعراض املراجع
اٌّوؽٍخ ِٓ )Corticotrophic Releasing Factor( CRFرؾذ اٌّٙبك ( )Hypotholmusاٌنٞ ٠ي٠ل ِٓ ئفواى ٘وِ ِٓ ACTH (Adrenocorticotrophic hormone) ْٛاٌفض األِبٌٍِ ٟغلح إٌقبِ١خ اٌن٠ ٞإصو ثلٚهٖ ف ٟلشوح اٌغلح اٌىظو٠خ ٌ١ؾفي٘ب ػٍ ٝئفواى ٘ؤِٛبد ( Glucocorticoid ٚ )hormonesرم٘ َٛنٖ اٌٙؤِٛبد ثزٕظ ُ١رٛف١و اٌطبلخ ٌٍغَُ ِٓ ِظبكه غ١و وبهث١٘ٛلهائ١خ (ثوٚرٕ١بد ٚك٘ٚ )ْٛرَزقلَ ٌفزواد ىِٕ١خ ؽٍ٠ٛخ ٚرزظف ٘نٖ اٌّوؽٍخ ثبىك٠بك ئصبهح اٌط١وٚ ،ى٠بكح اٌزجٛي ٚاٌزجوىٚ ،ى٠بكح َِز ٜٛاٌىٌَٛزوٚي ثبٌلَِ ،غ أقفبع ِٕبػخ اٌغَُ .أِب اٌّوؽٍخ اٌضبٌضخ فٟٙ ِوؽٍخ اإلػ١بء أ ٚاالٍزٕياف ( )Fatigue phaseاٌز ٟرؾلس ػٕلِب ال َ٠زط١غ اٌط١و اٌزغٍت ػٍٝ اٌؼبًِ اٌّغٙل فالي ِوؽٍخ اٌّمبِٚخ ٚئْ ِ١ىبٔ١ى١خ رغ١ٙي عَّٗ ثبٌطبلخ اٌؼوٚه٠خ ٌّمبِٚخ اٌؼبًِ اٌّغٙل ٍٛف رٕقفغ ِٓٚ ،صُ ٍٛف َ٠زٍَُ اٌط١و ٌٍؼبًِ اٌّغٙل ٠ٚلفً ِوؽٍخ اإلػ١بء صُ اٌّٛد. ٌٛؽع أْ ٌٍغلح اٌلهل١خ ػاللخ ِجبشوح ثبٌزّض ً١اٌغنائٚ ٟاٌن٠ ٞورجؾ اهرجبؽب ٚص١مب ثّؼلي اٍزٙالن اٌؼٍف ٚاٌن٠ ٞزأصو ثبهرفبع كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ ئم أشبهٚ Parkerافو )1972( ْٚئٌ ٝأْ ِؼلي اٌزّض ً١اٌغنائ ٟلل أقفغ ِؼٕ٠ٛب ً ألفواؿ كعبط اٌٍىٛٙهْ ٚثؼّو 4أٍبث١غ ػٕل اهرفبع كهعخ اٌؾواهح ئٌ َْ (32( ٝاٌن ٞهافمٗ أقفبع غ١و ِؼٕ ٞٛفٚ ٟىْ اٌغلح اٌلهل١خ ِمبهٔخ ثبالفواؿ اٌّؼوػخ ٌلهعخ ؽواهح ( ٚ .َْ (21الؽع ٔفٌ إٌز١غخ اٌجبؽضبْ (1980( Fullerٚ Daleػٕل رؼو٠غ كعبط اٌٍىٛٙهْ ثؼّو 20أٍجٛػب ٌلهعخ ؽواهح (ِ )َْ 32مبهٔخ ثبٌلعبط اٌّؼوع ٌلهعخ ؽواهح رواٚؽذ ث .َْ (22 – 15( ٓ١اْ روث١خ كعبط اٌٙبَ٠ىٌ رؾذ كهعخ ؽواهح ( َْ (30فبْ مٌه أكد ئٌ ٝأقفبع فٚ ٟىْ اٌغلح اٌلهل١خ ٌىً ٚؽلح ِٓ ٚىْ اٌغَُ ِمبهٔخ ثبٌلعبط اٌّوث ٝرؾذ كهعخ ؽواهح ( .َْ (17أشبه ٚ Hahnافو) 1966( ْٚئٌ ٝأْ اهرفبع كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ فالي أشٙو اٌظ١ف اٌؾبهح ٠إك ٞئٌ ٝظٛٙه أقفبع ِؼٕ ٞٛفِ ٟؼلي ٔشبؽ غلح اٌلهل١خ()Thyroid gland ِٓٚصُ أقفبع ٍوػخ اٌزّض ً١اٌغنائ.ٟ ػٕل اهرفبع كهعخ اٌؾواهح اٌ ٝاوضو ِٓ) ٠ َْ ( 30إك ٜاٌ ٝرلفك اٌلَ اٌ ٝإٌّبؽك اٌؼٍ١ب ِٓ اٌغَُ (اٌؼوف ٚاٌلال٠بد) ٌٍزقٍض ِٓ اٌؾواهح اٌيائلحٚ ،أقفبع ف ٟوّ١خ اٌلَ اٌنا٘جخ اٌ ٝاٌمٕبح اٌٙؼّ١خ (ٚ Wolfensonافوٚ.)1979 ،ْٚلل اول )1983( Taniosٚ Osmanاْ ٕ٘بن رغ١١واد فٔ ٟشبؽ أيّ٠بد االِب١ٍ٠ي ٚاٌّبٌز١ي ف ٟظوٚف االعٙبك اٌؾواه ٞاٌؾبك ٚاٌز ٌُ ٝرؾظً رؾذ ظوٚف االعٙبك اٌؾواه ٞاٌّيِٕٛلل الؽع ٚ Dibnerافو )1992( ْٚاْ اِزظبص ٍىو اٌىٍٛوٛى ٚاٌىبالوزٛى ٠زؾَٓ ف ٟاالِؼبء اٌلل١مخ ف ٟاٌلٚاعٓ اٌّوثبح رؾذ كهعخ) ِ َْ ( 25مبهٔخ ثبٌلٚاعٓ اٌّوثبح ثلهعخ ؽواهح ػبٌ١خ ،اْ اٌل٘ ْٛالرَزقلَ ثظٛه وفٛءح ِٓ عَُ االفواؿ اٌظغ١وح Seel ٚ )1996(،اشبه ٚ Maiorkaافو)1997( ْٚاٌ ٝاْ اٍزقلاَ َِز٠ٛبد ِقزٍفخ ِٓ اٌطبلخ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ ؽز ٝػّو ِٛ٠ 21ب ال ٠إصو ػٍ ٝاالكاء االٔزبع. ٟ 5
الفصل الثاني
استعراض املراجع
اْ ٘ؼُ اٌل٘ ْٛف ٟعَُ اٌط١و ٚاِزظبطٙب ٠ؼزّل ػٍ ٝػلح رغ١١واد فٍَغ١خ ف ٟاٌغَُ ِضً افواى اِالػ اٌظفواء ِٓ اٌجٕىو٠بً ٚأي ُ٠اٌال٠ج١ي ٚوّ١خ كِ٘ ْٛورجطخ ِغ اٌجوٚر ٓ١فٟ االػّبه اٌجلائ١خ ِٓ اٌط١و ثؼل اٌفمٌ ،اْ اٌىجل ف ٟاٌطٛ١ه ماد االػّبه اٌجلائ١خ ٠ى ْٛغ١و ِىزًّ إٌّٛ ٘ ٚنا ٌٗ ربص١و ٍٍج ٟػٍ٘ ٝؼُ اٌل٘ٚ ْٛاِزظبطٙب ٚ Kellogg ;1970 Serefin ٚ Neshein ٚ،)1992( Jeansonونٌه الؽع ٚ Applegateافوٚ )1999( ْٚعٛك افزالفبد ِظٙو٠خ ( ) Morphologyف ٟؽٛي اٌيغبثبد ث ٓ١اٌطٛ١ه اٌظغ١وح ٚاٌطٛ١ه إٌبػغخ ٘ ٚنٖ االفزالفبد رإك ٞاٌ ٝى٠بكح ِؼبًِ رّض ً١وٍٛوٛى ف ٟاٌطٛ١ه إٌبػغخ .
: 2-2جاثيز مسحىي البزوجيه في العليقة في ظزوف االجهاد الحزاري: الؽع ٚ Geraertافو )1996( ْٚاْ ى٠بكح َٔجخ اٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مخ رإك ٞاٌ ٝى٠بكح اٌؼالٚح اٌؾواه٠خ ٚاٌز ٟرإصو ف ٟاالكاء االٔزبعٌٍ ٟلٚاعٓ ف ٟظوٚف اٌغ ٛاٌؾبه ،اال اْ ٕ٘بن ِٓ ٠إول اْ ِزطٍجبد اٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌغ ٛاٌؾبه ٘ ٟوّب ػٍ ٗ١ف ٟاالعٛاء اٌّؼزلٌخٌٚ ،ىٓ االِو ٠زطٍت اػبكح ِٛاىٔخ االؽّبع االِ١ٕ١خ ِٓ فالي اػبفزٙبٕ٘ .بن ارغب٘بْ ِزؼبوَبْ ٌزؾل٠ل َِز ٜٛاٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مخ فٟ االعٛاء اٌؾبهح ،االرغبٖ االٚي ٛ٠ط ٟثبٍزقلاَ َِز٠ٛبد ِٕقفؼخ ِٓ اٌجوٚرِ ٓ١غ اػبفخ االؽّبع االِ١ٕ١خ االٍبٍ١خ (ٚ )1995 ،Austicاٌضبٔٛ٠ ٟط ٟثبٍزقلاَ َِز٠ٛبد ػبٌ١خ ِٓ اٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مخ ٌزؼ٠ٛغ إٌمض اٌؾبطً ف ٟاٌجوٚر ٓ١اٌَّزٍٙه إٌبعُ ػٓ أقفبع اٍزٙالن اٌؼٍف ف ٟاٌغ ٛاٌؾبه (1997 Leclercqٚ Alleman؛ٚ Temimافو.)1999،ْٚ اْ اؽز١بعبد اٌلٚاعٓ ِٓ اٌجوٚر ٓ١رٕقفغ ف ٟظوٚف اٌغ ٛاٌؾبه ٠ٚؼي ٜاٌَجت اٌ ٝؽلٚس ػّٛه ف ٟاٌغلح اٌلهل١خ اٌنٕ٠ ٞغُ ػٕٗ أقفبع ف ٟافواى اٌضب٠وٚوَٚ ،ٓ١لل اٍزٕزغٛا أٗ ف ٟظوٚف اٌغ ٛاٌؾبه رزطٍت ى٠بكح ثَ١طخ فَٔ ٟجخ اٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مخ ٚاٌز ٟرؼل ِّٙخ ٌي٠بكح إٌّٚ ٛرؾَٓ١ ِؼبًِ اٍزٙالن اٌؼٍف ٚرمٍ ً١ؽجمبد اٌل٘ٓ رؾذ اٌجطٓ ِّب ٠ؾَٓ طفبد اٌنث١ؾخ (Decuypere ٚافوٚ )1992 ،ْٚف ٟاٌلهاٍخ اٌز ٟلبَ ثٙب ٚ Temimافوٌّ )2000( ْٚمبهٔخ َِز٠ٛبد ِزؼلكح ِٓ اٌجوٚر )%33 28، 18,23 ،10( ٓ١ف ٟظوٚف ث١ئ١خ ِقزٍفخٌٛ ،ؽع أْ ٍوػخ ِؼلالد إٌّٛ ٚطفبد اٌنث١ؾخ رزؾَٓ ف ٟاٌغ ٛاٌؾبه ٚاٌّؼزلي ثبٌؼاللخ ِغ َِز ٞٛاٌجوٚرٚ ٓ١رٛف١و االؽّبع االِ١ٕ١خ االٍبٍ١خ اال أْ اٌزؾَٓ ف ٟاالكاء االٔزبع ٟوبْ ِؾلٚكاً ف ٟاٌغ ٛاٌؾبهف ٟؽبٌخ ػلَ رٛف١و وّ١بد وبف١خ ِٓ االؽّبع االِ١ٕ١خ اٌؾوعخ (ِض ٚ ٓ١ٔٛ١الٚ ٓ١َ٠اهعٕ )ٓ١ألْ ٕ٘بن رغ١واد رطواً ػٍ ٝاالؽز١بعبد اٌغنائ١خ ِٓ األؽّبع األِ١ٕ١خٚ .أول ٚ Zuprizalأفو )1993( ْٚأْ اهرفبع كهعخ ؽواهح اٌّؾ١ؾ اٌ٠ ˚َ 32 ٝمًٍ ٘ؼُ اٌجوٚرٚ ٓ١ػٍ١خ ٕ٠ظؼ ثأٍزقلاَ ِظبكه ثوٚر١ٕ١خ ماد عب٘ي٠خ
6
الفصل الثاني
استعراض املراجع
ع١لح ِضً وَجخ فٛي اٌظ٠ٛب ػبٌ١خ اٌجوٚر ٓ١وّب ٌٛؽع أْ ػّٛه اٌغلح اٌلهل١خ ٚرمٍ ً١أفواى اٌضب٠وٚوَ٠ ٓ١إصو ف٘ ٟؼُ اٌجوٚرٕ١بد ف ٟاٌغَُ. اْ اهرفبع كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ ٠إك ٞاٌ ٝأقفبع رظٕ١غ اٌجوٚرٚ ٓ١ى٠بكح ٘لِٗ (Lin ٚأفوٚ )2006، ْٚأْ ٘نا األٔقفبع ف ٟرظٕ١غ اٌجوٚر ٓ١ال ّ٠ىٓ رؼ٠ٛؼٗ ثي٠بكح َِز ٜٛثوٚرٓ١ اٌغناء ( ٚ Temimأفو ،) 2000،ْٚام ثٚ Cahaner ٓ١افو )1995( ْٚاْ اٌَّز٠ٛبد اٌؼبٌ١خ ِٓ اٌجوٚرٍٛ ٓ١ف رمًٍ ِٓ أكاء فوٚط اٌٍؾُ ف ٟاألعٛاء اٌؾبهح ٠ٚؼي ٜمٌه اٌ ٝى٠بكح ػالٚح اٌؾواه٠خ ٌٍجوٚرٚ ،ٓ١أْ ٘ؼّٙب ٠ي٠ل ِٓ ؽواهح اٌغَُ اٌلافٍ١خ ألْ اٌجوٚر ٓ١ماد ػالٚح ؽواهح ػبٌ١خ ٚثنٌه ٠ؾزبط اٌ ٝوّ١خ ِبء أوجو ( ٚ .)2005 ،Lesson ٚGonzales - Esquerraاشبهد )2003( Faria Filhoاٌ ٝاْ أقفبع َٔجخ اٌجوٚر )20,18.5،17( ٓ١فالي اٌفزوح اٌؼّو٠خ ِٓ (ِٛ٠ )42 -21ب ٚف ٟكهعبد ؽواهح ِضبٌ١خ ال٠إصو فٚ ٟىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ،ٟاِب فٟ كهعبد اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ فبْ ففغ َٔجخ اٌجوٚر٠ ٓ١إصو ٍٍجب ً فٚ ٟىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ.ٟ ٚثٚ Furlan ٓ١افو )2004( ْٚأْ أقبع َٔجخ اٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌغناء ٠إك ٞاٌ ٟأقفبع ٚىْ اٌغَُ ٌفوٚط اٌٍؾُ اٌّوث ٝرؾذ كهعبد ؽواهح ػبٌ١خٚ .ف ٟرغبهة أفو ٜلبَ ثٙب Temim ٚأفو )2000( ْٚارؼؼ أْ اٍزقلاَ َٔجخ ثوٚر ٓ١ػبٌ١خ (ِ )%33 -28مبهٔخ ثجوٚرِٕ ٓ١قفغ ( )%20فالي اٌفزوح اٌؼّو٠خ ِٓ ( )6-4اٍبث١غ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ اٌّوث ٝرؾذ ظوٚف اعٙبك ؽواه٠ ٞإك ٞاٌ ٝرؾَٓ ؽف١ف فٚ ٟىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ .ٟاشبه ٚ Rahmanافوْٚ ()2002اٌ ٝاْ االفزالفبد فَٔ ٟجخ اٌجوٚر )%23 ،21( ٓ١ف ٟفظً اٌظ١ف الرإصو ع٘ٛو٠ب ػٍٝ ٚىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ(ٟاالكاء االٔزبع.)ٟ اْ َٔجخ اٌجوٚرٕ١بد اٌؼبٌ١خ ( )%20 ،18ف ٟفزور ٟإٌّٚ ٛإٌب٘ ٟػٍ ٝاٌزٛاٌ ٟرى ْٛماد رأص١و غ١و ِؼٕ ٞٛػٍ ٝى٠بكح ٚىْ اٌغَُ ف ٟفوٚط اٌٍؾُ رؾذ ظوٚف االعٙبك اٌؾواهِ ٞمبهٔخ ثَٕجخ اٌجوٚرٕ١بد إٌّقفؼخ (ٚ Aletor( )%18,16افو .)2000 ،ْٚاْ ى٠بكح كهعخ ؽواهح اٌّؾ١ؾ فٛق َ˚30ػٕل ػّو 4اٍبث١غ اٌ ٝػّو اٌزَ٠ٛك ،رإك ٞاٌ ٝأؾفبع فٚ ٟىْ اٌغَُ ٚاٍزٙالن اٌؼٍف فٟ فوٚط اٌٍؾُ )ٚ Yalcinافوٚ Harthi ; 2001 ،ْٚافو.)2005 ، Abd-Elsamee ; 2002 ،ْٚ
: 3-2جاثيز مسحىي الذهىن والشيىت في عليقة في ظزوف االجهاد الحزاري: اْ اػبفخ اٌل٘ٚ ْٛاٌيٛ٠د اصٕبء االعٙبك اٌؾواه ٞرإك ٞاٌ ٝرمٍ ً١أزبط اٌطبلخ اٌؾواه٠خ ف ٟاٌغَُ الْ اٌل٘ ْٛماد ػالٚح ؽواه٠خ الً ِٓ اٌجوٚرٚ ٓ١اٌىوث٘ٛلهاد ،اْ ى٠بكح َٔجخ اٌل٘ ْٛف ٟاٌؼٍ١مخ رإك ٞاٌ ٝرمٍٍ ً١وػخ ِوٚه اٌىزٍخ اٌغنائ١خ ػجو اٌغٙبى اٌٙؼّ ٟاٌز ٟرٕغُ ػٕٙب ى٠بكح االٍزفبكح ِٓ اٌؼٕبطو اٌغنائ١خ )ٚ Rama Raoافو ٚ،(2002 ،ْٚونٌه اشبهح ِمٍل( )2004اْ اٌل٘ ٚ ْٛاٌيٛ٠د
7
الفصل الثاني
استعراض املراجع
رؾز ٞٛػٍِ 2.25 ٝوح لله اٌطبلخ اٌّٛعٛكح ف ٟاٌىوث١٘ٛلهاد ٌىٕٙب اٌجبؽش ٔزي٠ٚل اٌغَُ ثبالؽّبع اٌلٕ٘١خ االٍبٍ١خ اٌز ٟالَ٠زط١غ عَُ اٌلٚاعٓ رىٕٙ٠ٛب ٟ٘ٚؽبِغ اال١ٌٚه ٚإٌٍ١ٌٛه ١ٌٕٛ١ٌٕ ٚه ٚ االهاولٔٚه ٚاول اٌجبؽش ٔفَخ اْ ػٍ ٝاٌوغُ ِّب وبْ ِؼوٚفب ٌَٕٛاد ؽٍ٠ٛخ فبْ اٌلٚاعٓ رَزقلَ اٌل٘ ْٛثمله ِؾلٚك فمل اطجؼ االْ اٍزقلاَ اٌل٘ ْٛثَٕت وج١وح اِوا ِٕزشوا ف ٟرؾؼ١و اٌؼالئك اٌؼبٌ١خ اٌطبلخ فٍٕ٘ ٌ١بن ؽل ٌىّ١خ اٌل٘ٓ اٌزّ٠ ٟىٓ اْ رؼبف ٌٍؼالئك ثً اْ ِشبوً رلاٚي اٌؼالئك اٌز ٟرؾز ٞٛػٍَٔ ٝت ػبٌ١خ ِٓ اٌل٘ ٟ٘ ْٛاٌز ٟرؾل ِٓ اٍزقلاِٙب اوضو ِّب رؾل اٌملهح اٌفٌَٛٛ١ع١خ ٌٍطبئو ػٍ ٝرؾًّ إٌَت اٌؼبٌ١خ ِٓ اٌل٘ ْٛا ٞأٙب ِشبوً رظٕ١غ ٚرلاٚي فِ ٟمبَ االٚي. ٚف ٟاٌٛلذ ٔفَٗ اْ اػبفخ اٌل٘ٓ أ ٚاٌي٠ذ ٌؼالئك فوٚط اٌٍؾُ اٌّوث ٝف ٟاالعٛاء اٌؾبهح، ٍٛف رؾَٓ ِٓ أزبع١خ اٌٍؾُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ،ٟؽ١ش رإك ٞاٌزغن٠خ ثٙنا إٌٛع ِٓ اٌؼالئك اٌٝ اٌزؼ٠ٛغ ػٓ اٌطبلخ اٌّفمٛكح فِ ٟب َّٝ٠ثطبلخ اٌزجو٠ل ٌٍغَُ ( ; 1985 ،Mohammed ٚAliافوٚ .)2001،ْٚاشبه ٚ Attiaافو (2006) ْٚاٌ ٝاْ اػبفخ اٌيٛ٠د فالي اٌفزوح ِٓ 3 -1 اٍبث١غ ِٓ ػّو فوٚط اٌٍؾُ فالي فظً اٌظ١ف ال رإصوفٚ ٟىْ اٌغَُ ٚاٍزٙالن اٌؼٍف ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٔ ِٓ .ٟبؽ١خ افو ،ٜفبْ اٌؼٍ١مخ اٌز ٟال رؾز ٞٛػٍ ٝاٌل٘ ْٛأ ٚاٌيٛ٠د رإك ٞاٌ ٝهكاءح األكاء االٔزبعٌ ٟفوٚط اٌٍؾُ (ٚ .)2003 ،Mouraاٚػؼ )1995( Mohammedأْ اػبفخ َِز ِٓ ٓ١٠ٛاٌل٘ٓ ( )%6ٚ 3اٌ ٝػالئك فوٚط اٌٍؾُ رؼًّ ػٍ ٝرؾَٓ ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ٟفٟ اٌغ ٛاٌؾبهٚ ،ونٌه رٛطً اٌ ٝاْ ى٠بكح َِز ٜٛاٌل٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مخ اكد اٌ ٝرؾَ ٓ١إٌّ ٛف ٟاٌؼٍ١مخ. ٚالؽع ٚ Ghazalahافو )2008( ْٚاْ وال ِٓ ٚىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ٠ ٟزؾَٓ ثشىً ع٘ٛو ٞػٕل ى٠بكح َِز ٜٛاٌل٘ٓ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌؾُ اٌّوثبح رؾذ كهعبد ؽواهح ِورفؼخٚ .ونٌه اشبه )2004( Irakyاٌ ٝاْ اهرفبع َِز ٜٛاٌل٘ٓ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ أك ٜاٌ ٝربص١و ِؼٕ ٞٛػٍٝ ى٠بكح ٚىْ اٌغَُ ف ٟفظً اٌظ١فٚٚ .عل ٚ Solimanافو )1999( ْٚاْ اٌؼٍ١مخ اٌؾب٠ٚخ ػٍ%3 ٝ ِٓ ى٠ذ اٌنهح اٌظفواء ماد ربص١و افؼً ػٍٚ ٝىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ِٓ ٟاٌؼٍ١مخ اٌؾب٠ٚخ ػٍ ِٓ %6 ٝاٌي٠ذ مهح اٌظفواء. ػٍ ٝاٌوغُ ِٓ اٌّؾبٍٓ اٍزقلاَ اٌل٘ ٚ ْٛاٌيٛ٠د فِ ٟغبي رغن٠خ فوٚط اٌٍؾُ اٌز ٟرُ شوؽٙب فبْ ٕ٘بن ثؼغ اٌزؾفظبد ِٓ اٍزقلاَِّز٠ٛبد ػبٌ١خ ِٕٙب ؽ١ش ٚعل ،)1972( Thropeاْ فزوح فيْ اٌؼالئك اٌّؾز٠ٛخ ػٍ ٝاٌل٘ ْٛإٌجبر١خ ٚظوٚف فئٙب ربص١وا وج١وا فٛٔ ٟػ١خ ٘نٖ اٌؼالئك ؽ١ش اْ اٌقيْ ٌفزوح ؽٍ٠ٛخ ٚف ٟظوٚف غ١و ع١لح ٍٛف َ٠بػل ػٍ ٝى٠بكح ٔشبؽ االٔيّ٠بد ٚ اٌفطو٠بد اٌز ٟرؾزٙ٠ٛب ٘نٖ اٌل٘ ٚ ْٛاٌيٛ٠د ٚثبٌزبٌ ٟرإك ٞاٌ ٟؽلٚس ؽبٌخ اٌَّ١خ ٌٍ Toxicطٛ١ه ػٕل رغن٠زٙب .
8
الفصل الثاني
استعراض املراجع
وّب اشبهح اٌؾَٓ ٚاٌؼجٛك( ،)2005اٌ ٝاْ اٌيٛ٠د اٌمبثٍخ ػٍ ٝرغ١و روو١جٙب اٌى١ّ١بئ ٟثشىً ٍو٠غ ٔظوا ٌٛعٛك االٚاطو اٌّيكٚعخ ف ٟروو١ت اؽّبػٙب اٌلٕ٘١خ اٌز٠ ٟؼوػٙب اٌ ٝػٍّ١خ االوَلح ا ٚرئـ وّب ٚاول اٌّمٍل ( ،)2004ػٍ ٝأٗ ِٓ اٌّشبوً اػبفخ اٌل٘ ْٛا ٚاٌيٛ٠د اٌ ٝاٌؼالئك فٟ ؽبٌخ اؽزٛائٙب ػٍ ٝاٌوؽٛثخ ِٓ ٚاٌّٛاك اٌزقّو فبْ اٌواثطخ ث ٓ١اٌغٍَو ٚ ٓ٠االؽّبع اٌلٕ٘١خ فٟ عي٠ئبد اٌل٘ ْٛرفزىه ثبٌزله٠ظ ٠ ٚظٙو عيء ِٓ اٌغٍَ١وٚي ا ٚاالؽّبع االكٕ٘١خ ف ٟطٛهح اٌؾوح ٘ٚنح االؽّبع اٌؾوح رىٍ ْٛججب ف ٟؽلٚس اٌزئـ ف ٟاٌل٘ ٚ ْٛاٌيٛ٠د رزؼىٌ ٘نٖ اٌؼٍّ١خ ػٍٝ اوَلح ِٛاك االفوِ ٜضً اٌىبهٚر ٚ ٓ١ف١زبِٕ١بد .
:4-2جأثيز االجهاد الحزاري في الصفات االوحاجية: :1-4-2وسن الجسم الحي: ٠ؼل ٚىْ اٌغَُ ِٓ اٌظفبد اٌّّٙخ اٌز٠ ٟغت كهاٍزٙب ػٕل روث١خ فوٚط اٌٍؾُ الْ اٌغوع االٍبً ِٓ اٌزوث١خ ٘ ٛاٌؾظٛي ػٍ ٝاٚىاْ ع١لح ِٓ ؽ١ش وّ١خ اٌٍؾُ إٌّزغخ ٟ٘ٚطفخ رإصو ػٍٝ اٌّوكٚك االلزظبك ِٓ ٞاٌّشوٚعٌ ،نا اطجؼ اال٘زّبَ ثٙنا اٌغبٔت ِٓ ا٠ٌٛٚبد ِزقظظ ٟاٌلٚاعٓ ِٓ فالي اكفبي ؽوائك ػٍّ١خ ٚرىٌٕٛٛع١خ عل٠لح ٌغوع اٌزٛطً اٌ ٝاػٍ ٝأزبط ا ٚاػٍٚ ٝىْ ؽٟ )ٚ Rama Raoافوٚ .(2002 ،ْٚاْ ٘نٖ اٌظفخ رزأصو ثشىً ٍٍج ٟػٕل رؼوع لط١غ اٌطٛ١ه اٌٝ ئالعٙبك اٌؾواهٚ ٞاهرفبع كهعبد اٌؾواهح كافً اٌمبػخٚ ،ػلَ للهح ػٍ ٝرٛف١و كهعبد اٌؾواهح اٌّالئّخ ٚاٌّضبٌ١خ الٍّ١ب فالي فظً اٌظ١ف ،ف١ؼ١ك مٌه اٌط١و ِٓ اٌزؼج١و ػٓ للهارٗ اٌؾ٠ٛ١خ ٚاٌٛهاص١خ .اْ أقفبع اٚىاْ اٌطٛ١ه ثؼل اٌزؼوع ٌٍّغٙلاد اٌؾواه٠خ ٠ىبك ٠ى ِٓ ْٛاٌجل١ٙ٠بد ػٕل اٌزؼوع ٌالعٙبك اٌؾواه ٞثَجت اٌٙلَ اٌؾبطً ف ٟثوٚر ٓ١اٌؼؼالد ٌزٛف١و اٌفبئغ ِٓ اٌجوٚرٕ١بد ٚاالؽّبع االِ١ٕ١خ ف ٟاٌلَ ٌز١ٙأح اؽز١بعبد اؽز١بؽ١خ ٍو٠ؼخ ٌٍغَُ ٌزٛف١و ِظبكه اٌطبلخ كافً اٌغَُٚ .لل اولد اغٍت اٌلهاٍبد اْ كهعبد اٌؾواهح اٌج١ئ١خ غ١و اٌّالئّخ ٌٍطٛ١ه ٍٛف رإصو ٍٍجب فٟ إٌّٚ ٛاالكاء االٔزبعٌٍ ٟطٛ١ه اٌلاعٕخ ( ،)2008 ،Daghirؽ١ش ٚعل اْ كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ اٌزٟ رزواٚػ ث ٌُ َ° 27 -10 ٓ١رإك اٌ ٝرجب ٓ٠ع٘ٛو ٞف ٟاالكاء االٔزبعٌ ٟفوٚط اٌٍؾُ ٚكعبط اٌج١غ ٚاٌوٚ .)1987، Morrisٚ Mardsen( ِٟٚاشبه )1980( Fataftahاٌ ٝاْ اٌطٛ١ه اٌز ٟرزؼوع ٌلهعبد ؽواهح ػبٌ١خ اصٕبء اٌزوث١خ ٠ىٚ ْٛىٔٙب الً ثؼل اٌزؼوع ٌٙنٖ اٌلهعبد ٚاٌز ٟرّضً ػبِال اعٙبك٠ب ثبٌّمبهٔخ ِغ ِض١الرٙب اٌّوثبح ف ٟكهعبد ؽواهح ِٕبٍجخ ٌٍزوث١خٚ ،اْ اٌطٛ١ه اٌّؼوػخ ٌؾواهح ث١ئ١خ َ35لل أقفغ ٚىٔٙب ثّملاه %6ػٕل ػّو ِٛ٠ 35ب ً %10ٚػٕل ػّو ِٛ٠ 55ب ًٚ .ا٠ل ٘نٖ إٌزبئظ )1991( Lottاٌن ٞث ٓ١اْ اٌطٛ١ه اٌّؼوػخ ٌلهعبد ؽواهح ث١ئ١خ ػبٌ١خ رزأصو اٚىأٙب ثظٛهح ِؼٕ٠ٛخ ثبٌّمبهٔخ ِغ اٌطٛ١ه اٌز ٌُ ٟرزؼوع ٌٍؾواهح . 9
الفصل الثاني
استعراض املراجع
ِٓ اعً رمٍ ً١اٌزبص١و اٌٍَجٌ ٟألعٙبك اٌؾواه ٞف ٟفوٚط اٌٍؾُ ،اشبه اٌط١ت ()2009اٌ ٝاْ لطغ اٌؼٍف ٌّلح ٍ 6 ٚ 5 ، 4بػخ٠ ،َٛ٠/إك ٞاٌ ٝى٠بكح ِؼٕ٠ٛخ ف ٟوً ِٓ ٚىْ اٌغٍَُٚ ،وػخ إٌّٛ إٌَجَٔٚ ٟجخ اٌجوٚر ٓ١ف ٟػؼٍخ اٌظله ِمبهٔخ ثّغّٛػخ اٌَ١طوحٚ .موو )2006( Abu-Dieyeh أْ رؼو٠غ اٌطٛ١ه ٌلهعخ ؽواهح ٠ َ°35إك ٞئٌ ٝأقفبع ِؼٕ ٞٛفٚ ٟىْ اٌغَُ اٌؾٌٍ ٟطٛ١ه ِمبهٔخ ِغ اٌّغّٛػخ اٌز ٟرؼوػذ ٌلهعخ ؽواهح .َ°20وّب أٚػؼ )2003( Hifeedاْ صّخ أفزالفبد ٚاػؾخ ف ٟاٚىاْ اٌغَُ اٌؾ ٟػٕل رؼو٠غ األفواؿ ٌلهعبد ؽواه٠خ ِقزٍفخ (21،15،10 ٚ ،˚َ )26ٚوبْ افؼً األٚىاْ ػٕل ػّو 8 - 4أٍبث١غ ػٕل كهعخ ؽواهح .َ°15.8موو Akşit ٚآفو )2006( ْٚأٔٗ ػٕل روث١خ أفواؿ فوٚط اٌٍؾُ ف ٟث١ئبد ِقزٍفخ ( )َº34ٚ 28-22 ،22فاْ اإلعٙبك اٌؾواه٠ ٞإك ٞاٌ ٝؽلٚس فوٚق ِؼٕ٠ٛخ ف ٟأٚىاْ اٌغَُ اٌؾ 2400 ،2700 ،3000( ٟغُ) ٌٍج١ئبد اٌضالس ػٍ ٝاٌزٛاٌ ٚ .ٟاشبه ٚ Usayranافو)2001( ْٚاٌ ٝاْ كهعخ اٌؾواهح اٌّورفؼخ ( )َ°33ماد ربص١و ِؼٍٕ ٞٛبٌت ػٍٚ ٝىْ اٌغَُ ِمبهٔخ ثلهعخ ؽواهح ِضبٌ١خ (ٚ .)َ° 24ف ٟكهاٍخ افوٌّ ٜمبهٔخ كهعز ٓ١ؽواه٠زِ ٓ١قزٍفزٚ َ° 33 ٚ َ° 23 ٓ١ونٌه ػولِ ٓ١قزٍفHubbard and ٓ١ ٌّ Isa 57مبِٚزّٙب ٌلهعبد اٌؾواهح اٌّورفؼخ ،موو )2002( Batshanاْ كهعبد اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ ٠ىٌٙ ْٛب رأص١و ِؼٍٕ ٞٛبٌت ػٍٚ ٝىْ اٌغَُ ف ٟوال اٌؼولٚ ٓ١وبْ اٌؼوق Hubbardأوضو ؽَبٍب ٌٍؾواهح اٌؼبٌ١خ .اْ روث١خ فوٚط اٌٍؾُ ف ٟكهعبد اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ رإك ٞاٌ ٝرل٘ٛه فِ ٟؼلي ٚىْ اٌغَُ ( .)1999 ،Sams
: 2-4-2معامل الححىيل الغذائي : ػجبهح ػٓ وّ١خ اٌؼٍف اٌَّزٍٙه إلٔزبط ٚؽلح ٚىٔ١خ ِٓ ٚىْ اٌغَُ اٌؾ٠ٚ ،ٟؼل ِٓ اٌظفبد اٌّّٙخ اٌٛاعت اال٘زّبَ ثٙب ٌّب ٌٙب ِٓ ِوكٚك الزظبك ُِٙ ٞفِ ٟشبه٠غ اٌلٚاعٓ ف ٛٙأوضو اٌؼٛاًِ رأص١وا ف ٟأهثبػ ِشبه٠غ اٌلٚاعٓ ،فجزؾَِ ٓ١ؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ٟريكاك األهثبػ ٌمٍخ اٌزىبٌ١ف (اٌط١ت .)2009 ،فّ١ب ٠قض رأص١و اإلعٙبك اٌؾواه ٞػٍِ ٝؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ،ٟفمل أشبه ٚ Bonnetآفو )1997( ْٚئٌ ٝأْ رؼو٠غ اٌطٛ١ه ٌلهعخ ؽواهح َ°32أك ٜئٌ ٝرل٘ٛه ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائِ ٟمبهٔخ ِغ اٌطٛ١ه اٌز ٟرؼوػذ ٌلهعخ ؽواهح ٚ َ°22وبٔذ ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٟ ٌّ 2.06 ٚ2.2ؼبٍِز ٟاٌزؼو٠غ ػٍ ٝاٌزٛاٌٚ .ٟأشبه )2007( Aengwanichف ٟكهاٍزٗ ػٍ ٝفوٚط اٌٍؾُ اٌّؼوع ٌإلعٙبك اٌؾواه ˚َ)38 -29( ٞئٌ ٝأْ اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ رإك ٞاٌ ٝرل٘ٛهفِ ٟؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٚ .ٟف ٟكهاٍخ افو ٜلبَ ثٙب )1999( Samsػٍ ٝافواؿ فوٚط اٌٍؾُ اول اْ كهعبد اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ رإك ٞاٌ ٝرل٘ٛه ف ٟاٍزٙالن اٌؼٍف ِ ٚؼلي ٚىْ اٌغَُ ٚاٌي٠بكح اٌٛىٔ١خ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٚ .ٟأول ٚ Smithآفو )2003( ْٚأْ اهرفبع كهعبد اٌؾواهح ِٓ َ°23.9ئٌَ°35 ٝ
10
الفصل الثاني
استعراض املراجع
ِغ اٍزقلاِِ ُٙظبكه ِقزٍفخ ِٓ اٌل٘ٓ (ى٠ذ اٌنهح اٌظفواء ،اٌل٘ٓ اٌؾٛ١أ ،ٟى٠ذ اٌَّه ،فٍ١ؾ ِٓ اٌل٘ٓ اٌؾٛ١أ ٚ ٟإٌجبر )ٟف ٟاٌج١ئز ،ٓ١أك ٜئٌ ٝرل٘ٛه ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٚ .ٟاشبه Faria )2003( Filhoاٌ ٝاْ أقفبع َٔجخ اٌجوٚر )%20،18.5،17( ٓ١فالي اٌفزوح اٌؼّو٠خ ِٓ 42 -21 ِٛ٠ب ٚف ٟكهعبد اٌؾواهح اٌّضبٌ١خ ال٠إصو ػٍِ ٝؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ .ٟاِب ف ٟكهعبد اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ فبْ رمٍَٔ ً١جخ اٌجوٚر٠ ٓ١إك ٞاٌ ٝأقفبع ٚىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ.ٟ ٚثٚ Furlan ٓ١افو )2004(ْٚأْ أقبع َٔجخ اٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مخ ٠إك ٞاٌ ٝأقفبع ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٌ ٟفوٚط اٌٍؾُ ف ٟكهعبد اٌؾواهح اٌؼبٌ١خٚ .ف ٟرغوثخ أفو ٜلبَ ثٙب Temim ٚأفو )2000( ْٚأٚػؼ أْ اٍزقلاَ َٔجخ ثوٚر ٓ١ػبٌ١خ (ِ )%33 -28مبهٔخ ثجوٚرِٕ ٓ١قفغ ( )%20فالي اٌفزوح اٌؼّو٠خ ِٓ ( )6-4اٍبث١غ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ اٌّوثبح رؾذ ظوٚف اعٙبك ؽواه٠ ٞإك ٞاٌ ٝرؾَٓ ؽف١ف فِ ٟؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ .ٟلبَ وً ِٓ Hussein ٚ Batshan ( )1999ثلهاٍخ رأص١واٌؾواهح ف ٟاٍزٙالن اٌؼٍف ،ؽ١ش ٚعلا اْ رؼوع اٌطٛ١ه ٌلهعخ ؽواهح رزواٚػ ثٌّ َ° 34 -26 ٓ١لح ٍذ ٍبػبد ٌّ َ° 34 ٚلح ٍ 12بػخ ٚونٌه كهعخ ؽواهح ِضبٌ١خ َ° 24 ٌّلح ٍ 24بػخ ٚمٌه فالي فزوح روث١خ ِملاه٘ب 6-3اٍبث١غ ال ٠إصو ػٍ ٝاٍزٙالن اٌؼٍف ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ.ٟ اْ اػبفخ اٌل٘ٓ أ ٚاٌي٠ذ ٌؼالئك فوٚط اٌٍؾُ اٌز ٟرؼ١ش ف ٟاالعٛاء اٌؾبهح ٍٛف ٠ي٠ل ِٓ أزبع١خ اٌٍؾُ ٠ٚؾَٓ ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٚ ،ٟاْ ى٠بكح اٌطبلخ ف ٟاٌؼٍ١مخ رإك ٞاٌ ٝى٠بكح ٚىْ اٌغَُ ٚرؾَِ ٓ١ؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ٟف ٟفوٚط اٌٍؾُ رؾذ ظوٚف االعٙبك اٌؾواهٚ Harthi( ٞافو،ْٚ .)2002اشبه ٚ Attiaافو)2006( ْٚاٌ ٝاْ اػبفخ اٌيٛ٠د فالي اٌفزوح اٌؼّو٠خ ِٓ 3 -1اٍبث١غ ِٓ ػّو فوٚط اٌٍؾُ ال رإصو ػٍٚ ٝىْ اٌغَُ ٚاٍزٙالن اٌؼٍف ٚونٌه ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٚ .ٟفٟ كهاٍخ أفوٌٛ ٜؽع اْ اٌؼٍ١مخ اٌز ٟالرؾز ٞٛػٍ ٝاٌل٘ ْٛأ ٚاٌيٛ٠د رإك ٞاٌ ٝرل٘ٛه األكاء االٔزبعٟ ٌفوٚط اٌٍؾُ ( ٚ .)2003، Mouraأشبه )1995( Mohammedاٌ ٝأْ اػبفخ َِز ِٓ ٓ١٠ٛاٌل٘ٓ ( ِٓ )%6، 3ػالئك فوٚط اٌٍؾُ رؼًّ ػٍ ٝى٠بكح ِؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ٟف ٟاٌغٛ اٌؾبه.اشبه ٚ Rahmanافو)2002( ْٚاٌ ٝاْ اإلفزالفبد فَٔ ٟجخ اٌجوٚر)%23، 21،19،17( ٓ١ ف ٟاٌؼٍ١مخ ف ٟفظً اٌظ١ف رإك ٞاٌ ٝربص١و ِؼٕ ٞٛفٚ ٟىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائٌٚ ٟىٓ ال رإصو ف ٟاٍزٙالن اٌؼٍف .وّب أشبه ٚ Ghazalahافو)2008( ْٚاٌ ٝاْ وال ِٓ ٚىْ اٌغَُ ِٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ( ٟاألكاء االٔزبع٠ )ٟزؾَٓ ثشىً ِؼٕ ٞٛػٕل ى٠بكح َِز ٜٛاٌل٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مخ ()%5 ٌفوٚط اٌٍؾُ ف ٟكهعبد اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ (.˚َ)36- 29
11
استعراض املراجع
الفصل الثاني : 3-4-2اسحهالك العلف:
اْ اٍزٙالن اٌؼٍف ٕ٠قفغ ثفؼً اهرفبع كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ ٚاٌز ٟرإصو ػٍ ٝاالكاء االٔزبع ٟثشىً ػبَٚ .لل صجذ أْ ى٠بكح كهعخ ؽواهح اٌّؾ١ؾ ِٓ ˚َ 30 -20فبْ اٍزٙالن اٌغناء ٕ٠قفغ ثّؼلي ٌ %1.5ىً كهعخ ؽواهح أِب ثؼل اهرفبع كهعخ اٌؾواهح ِٓ ( )˚َ 38 -32فبْ ِؼلي أقفبع اٍزٙالن اٌغناء ٠يكاك ثّؼلي %4.6ػٓ وً كهعخ ؽواهح (.)1981،Van Kampen اْ اٌزغ١١واد اٌىج١وح اٌز ٟرؾظً ثؼل اهرفبع كهعخ اٌؾواهح اٌّؾ١طخ ثبٌطٛ١ه اٌ ٝأوضو ِٓ ˚َ 37 -30ؽ١ش ٠مً ِؼلي اٍزٙالن اٌؼٍف ٚريكاك اٌطبلخ اٌالىِخ ٌالػّبي اٌؾ٠ٛ١خٚ .لل صجذ اْ رؾو٠و اٌطبلخ ِٓ اٌل٘ ْٛأػٍِ ِٓ ٝظبكه اٌطبلخ االفو( ٜػالٚح ؽواه٠خ ألً) ٚأْ اػبفخ اٌلْ٘ٛ اٌ ٝػالئك ِزَب٠ٚخ فِ ٟؾزٛا٘ب ِٓ اٌطبلخ ٠ؼًّ ػٍ ٝرؾف١ي اٍزٙالن اٌؼٍف ف ٟاٌغ ٛاٌؾبهٚ ،ى٠بكح َٔجخ اٌل٘ٓ ف ٟاٌؼالئك رؼًّ ػٍ ٝى٠بكح اٍزٙالن اٌطبلخ ف ٟاٌغناء وّب رؼًّ ػٍ ٝرؾَ ٓ١عب٘ي٠خ اٌطبلخ٘ٚ .نا ٠ؼٕ ٟأٙب رؼًّ ػٍ ٝرؾَِ ٓ١ؼبًِ اٍزغالي اٌىبهث١٘ٛلهاد ف ٟاٌؼٍ١مخ (اٌّؾّل)2003، ٚػٕل اٍزقلاَ َِز٠ٛبد ػبٌ١خ ِٓ اٌيٛ٠د ف ٟاٌؼٍ١مخ ،فبْ ِؼبًِ ٘ؼُ إٌشأ ٍٛف ٠زؾَٓ ِؼٕ٠ٛب ً (ٚ .)1983 ،Reidف ٟاٌلهاٍخ اٌز ٟلبَ ثٙب ٌ )1995( Mahammedجؾش رأص١و اػبفخ َِز٠ٛبد ِقزٍفخ ِٓ اٌل٘ٓ اٌ ٝاٌؼٍ١مخ ( )%6 ،3 ،0ف ٟاألكاء اإلٔزبعٌٍ ٟفوٚط ٌٛؽع اْ ى٠بكح َِز ٜٛاٌل٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مخ أكد اٌ ٝرؾَ ٓ١إٌّٚ ٛى٠بكح اٍزٙالن اٌؼٍف ف ٟفوٚط اٌٍؾُ.
: 4-4-2وسبة الهالكات : اْ ٘نٖ اٌظفخ رؾلك ِل ٜفَبهح ِشوٚع اٌلٚاعٓ ٌنا ٠ؾزبط اٌ ٝاال٘زّبَ ثٙب ،الْ ى٠بكح َٔجخ اٌٙالوبد رإك ٞاٌ ٝلٍخ اهثبػ اٌّشوٚع الٍّ١ب فوٚط اٌٍؾُ ٚ،رؼل َٔجخ اٌٙالوبد ػبِال٘بِب ف ٟإٌغبػ ا ٚاٌفشً أزبط اٌلٚاعٓ ؽ١ش اْ َٔجخ اٌؾ٠ٛ١خ رؼزّل ػٍ ٝاٌؼٛاًِ اٌج١ئ١خ ٚاٌٛهاص١خ ٚإٌٛع ٚاٌوػب٠خ اٌؼبِخ اٌظؾ١خ ٚ،رؼل اٌزغن٠خ ٚكهعخ اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ فالي فظً اٌظ١ف ِٓ اُ٘ اٌؼٛاًِ اٌج١ئ١خ اٌزٟ رإصو فَٔ ٟجخ اٌؾ٠ٛ١خ فبْ ٔمض ٚاؽل ا ٚاوضو ِٓ اٌّىٔٛبد اٌؼٍ١مخ اٌز ٟرؾزبعٙب االفواؿ إٌبِ١خ ٠إكٞ اٌ ٝاػؼبف ؽ٠ٛ١زٙب ٠ ٚي٠ل ِٓ فوطخ اطبثزٙب ثبالِواع
فمل اشبه اٌىض١و ِٓ اٌجبؽض ٓ١اٌ ٝاْ
اهرفبع كهعخ ؽواهح اٌّؾ١ؾ أك ٜاٌ ٝى٠بكح َٔجخ اٌٙالوبدٚ .أشبه وً ِٓ ٚ Arjonaافوْٚ (ٚ Tollba ;)2000 ) Osman ;)1988أفو )2005( Abd-Elsamee ٚ )2004) ْٚاْ اهرفبع كهعخ اٌؾواهح ػٓ ˚َ35رإك ٞاٌ ٝى٠بكح َٔجخ اٌٙالوبد ثظٛهح ِؼٕ٠ٛخٚ .ثٚ Cheng ٓ١افوْٚ ( )1999ؽظٛي اهرفبع فَٔ ٟجخ اٌٙالوبد (ٌ )%2.1فوٚط اٌٍؾُ ػٕلِب ٠زؼوع ٌلهعخ ؽواهح ِورفؼخ ( )َْ 31.1ثبٌّمبهٔخ ِغ ٌٍ %1.1طٛ١ه اٌّوثبح رؾذ كهعخ ؽواهح ٚ .َْ 23.9موو
12
الفصل الثاني
استعراض املراجع
)2004(Irakyاْ َٔجخ اٌٙالوبد رورفغ ِؼٕ٠ٛب ِغ ى٠بكح َٔجخ اٌل٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مخ (ٌ )%6، 3، 1طٛ١ه فوٚط اٌٍؾُ فالي فظً اٌظ١ف.
: 5-4-2وسبة الحصافي: رؼوف َٔجخ اٌزظبف ٟف ٟاٌطٛ١ه ثبٔٙب َٔجخ اٌنث١ؾخ اٌّغٙيح ٌٛىْ اٌطبئو ثؼل مثؾٗ ِطوٚؽب ِٕٗ ٚىْ اٌلَ ٚاٌو٠ش ٚاالؽشبء غ١و اٌّبوٌٛخ ٚاالؽواف ِّضٍخ ف ٟؽوف ٟاٌغٕبؽ ٚ ٓ١االهعً ٚ اٌوئٌ اٌٚ ٝىْ اٌطبئو اٌؾ ٟئْ َٔجخ اٌزظبف ِٓ ٟاٌظفبد اإلٔزبع١خ اٌّّٙخ ٌّشبه٠غ فوٚط اٌٍؾُ. ٚرزأص١و ٘نٖ اٌظفخ ثشىً ٚعَُ اٌطبئو فٕغل اْ اٌغَُ اٌط ً٠ٛاٌؼّ١ك ما األهعً اٌطٍ٠ٛخ ألً فَٔ ٟجخ اٌزظبف ِٓ ٟاٌغَُ اٌَّزل٠و ٚم ٞاٌفقن اٌطٚ . ً٠ٛرزؾلك ٘نٖ اٌظفخ ِٓ ٚىْ اٌغَُ ٚؽٛي اٌَبق ٚاٌفقن ٚػّك اٌغَُ ِٚل ٜاٍزلاهرٗ فىٍّب ىاك ٚىْ اٌغَُ ثبٌَٕجخ اٌ ٝؽٛي اٌفقن أٚ اٌَبق كي مٌه ػٍَٔ ٝجخ رظبف ٟأوجو (ِؾّٛك . )1988 ، ِٓ أُ٘ اٌؼٛاًِ األفو ٜاٌّإصوح فَٔ ٟجخ اٌزظبف ٟإٌٛع ٚاٌؼّو ٚاٌزغن٠خ ِٚؼلي االٍزفبكح ِٓ اٌغناء ٕ٘ٚ،بن أٔٛاع ِٓ اٌلعبط ِزقظض ف ٟأزبط اٌٍؾُ ٚرى ْٛفَٔ ٗ١جخ اٌزظبف ٟػبٌ١خ وّب ٚأْ أٔٛاػب أفو ِٓ ٜاٌلعبط اٌٍؾُ ٠ى ْٛرٛى٠غ اٌؼؼالد ِوويا فِٕ ٟطمخ اٌظله وّب ٘ ٛاٌؾبي فٟ ٍالٌخ ٔٛع وٛة ( ، )Cobb-500وّب أٔٗ ثزملَ اٌؼّو رٕقفغ َٔجخ اٌزظبف( ٟؽَٓ ٚػجٛك.)2005، أِب ِٓ ؽ١ش ٔٛع اٌزغن٠خ فمل ثٚSanz ٓ١ىِالؤٖ ( )1999أْ اٌقٍؾ ف ٟاٍزقلاَ اٌلٍ٘ٛ ْٛف ٠ي٠ل ِٓ روو١ي رواوُ اٌٍؾُ ٌؼؼٍخ اٌظله ٛ٘ٚثبٌزبٌ٠ ٟإك ٞاٌ ٟاهرفبع إٌَجخ ٌٍزظبف.ٟ ٚثٚ Ghazalah ٓ١آفو )2008( ،ْٚ؛ )2007( ، AtilganٚHayatiأْ كهعخ اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ الرإصو ػٍَٔ ٝجخ اٌزظبف ٟف ٟفوٚط اٌٍؾُ اٌّوثبح ف ٟفظً اٌظ١فٚ .ف ٟعبٔت افو اشبه ٚ Tantawyافوٚ Mendes ٚ )1988( ْٚافو)1997( ْٚاٌ ٝاْ َٔجخ اٌزظبف ٟف ٟفوٚط اٌٍؾُ ريكاك ف ٟفظً اٌظ١ف ثبٌوغُ ِٓ ؤَ ْٛجخ اٌو٠ش ِٕقفؼخ فالي فظً اٌظ١ف .
:6-4-2الذليل اإلوحاجي: الثل ِٓ ٚػغ اٌّمب ٌ١٠اٌىّ١خ ٌزم ُ١١االكاء االٔزبعٌ ٟمطؼبْ اٌزوث١خ ٌفوٚط اٌٍؾُ ٚ .اْ ٘نٖ اٌّمب ٌ١٠لل اطجؾذ ِّٙخ ف ٟاٌٛلذ اٌؾبػو ،فّٓ اٌّإول اْ اّ٘١زٙب ٍٛف رزؼبػف ثبٌَّزمجً . ٚاْ أكاء لط١غ فوٚط اٌٍؾُ ِٚؼبًِ اٌزوث١خ ٚاإلكاهح إٌبعؾخ٠ ،ؼزّل ػٍ ٝػلح ػٛإًِِٙ ،ب ِ :ؼلي اٌٛىْ اٌؾ ٟػٕل اٌزَ٠ٛك َٔ ٚجخ اٌٙالوبد ِ ٚؼبًِ اٌزؾ ً٠ٛاٌغنائ ٚ ٟاشبهح اٌٙلِ)1994( ٟاْ وفبءح االٔزبع١خ ٌفوٚط اٌٍؾُ ثبٍزقلاَ اٌلٌ ً١االٔزبع ٟاٌن٠ ٞؼزّل ػٍ ٝاٌٛىْ إٌٙبئِ ٚ ٟؼبًِ اٌزؾً٠ٛ اٌغنائ ٚ، ٟونٌه اٌٙلِ ٟاشبهح اٌ ٝاْ ِؾز ٜٛاٌؼٍف ِٓ اٌل٘ٓ ا ٚاٌيٛ٠د ا ٚفٍطّٙب ٠إصو فَٔ ٟجخ اٌؾ٠ٛ١خ ٌٍمط١غ ٚثزبٌ٠ ٟإصو ف ٟاٌلٌ ً١االٔزبع ٌٗ ٟؽ١ش اْ فٍؾ اٌل٘ٓ ٚاٌي٠ذ اػطذ ٔزبئظ افؼً. 13
الفصل الثاني
استعراض املراجع
ٚرم ُ١١لطؼبْ فوٚط اٌٍؾُ رجؼب ٌم ُ١اٌلٌ ً١االٔزبع ٟؽ١ش اْ اٌلهعخ 260- 240رمبثً اٌّّزبى 239 – 230 ٚع١ل علاُ 229-220 ٚع١ل ِ 219 -210 ٚمجٛي ٚالً ِٓ 210هك٠ئ ( إٌبع. ) 2006 ، ٟ
: 7-4-2وسبة البزوجيه والذهه في عضلة الصذر وعضلة الفخذ: رؾلك اٌمّ١خ اٌغنائ١خ ٌٍؾُ ثَٕجخ اٌجوٚر ٓ١اٌقبَ اٌّٛعٛك فٚ ،ٗ١صّخ اٌىض١و ِٓ اٌظوٚف اٌج١ئ١خ اٌز ٟرإصو ٍٍجب ػٍَٔ ٝجخ اٌل٘ٓ ٚاٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌٍؾٌُٛ .ؽع اْ ٌؾ َٛاٌلٚاعٓ أقفؼذ فالي ٍٕخ 1990ثّملاه %5.7ف ٟإٌّبؽك اٌؾبهح ف ٟاٌؼبٌُ ِضً اٍ١ب ٚعٕٛة أِو٠ىب (.)2008 ،Daghir ٚػٕل روث١خ فوٚط اٌٍؾُ فالي فظً اٌظ١ف ٚاٌشزبء ث )2004( Iraky ٓ١اْ اٍزقلاَ َِزٓ١٠ٛ ِقزٍف ِٓ ٓ١اٌجوٚر٠ ٌُ %)18.5،20( ٓ١إك اٌ ٝؽلٚس فوٚلبد ِؼٕ٠ٛخ ث ٓ١اٌَّز ٓ١٠ٛفَٔ ٟجخ اٌجوٚرٚ ٓ١اٌل٘ٓ ف ٟػؼٍخ اٌظله ٚاٌفقنٚ .اشبه ٚ Zamanافو)2008( ْٚاٌ ٝاْ ى٠بكح َِز٠ٛبد اٌجوٚرٚ ٓ١اٌطبلخ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ اٌّوثبح رؾذ كهعبد ؽواهح ِورفؼخ رإك ٞاٌ ٝى٠بكح ٚىْ اٌغَُ ٚك٘ٓ اٌجطٓ ٚٚىْ اٌىجل ٚونٌه ِؾز ٜٛاٌجوٚرٚ ٓ١اٌل٘ٓ ف ٟاٌٍؾُٚ .فِ ٟب ٠زؼٍك ثبٌظفبد إٌٛػ١خ ٌٍنث١ؾخ فمل رج ٓ١اْ اهرفبع كهعخ ؽواهح اٌج١ئخ ال ٠إصو ػٍ ٝاكاء فوٚط اٌٍؾُ فمؾ ثً ٠إك ٞاٌ ٝاؽلاس رأص١واد ف ٟعٛكح اٌنث١ؾخ ٚطفبرٙب ٚأقفبع ف ٟاٚىاْ ثؼغ االعياء اٌّأوٌٛخ (اٌىجل ،اٌمٍت ٚاٌمبٔظخ) ،الؽع وً ِٓ ٚ Yahav ٚ )1996( Hurwitz ٚ Yahavافو)1997( ْٚ أقفبػب ً ف ٟإٌَجخ اٌّئ٠ٛخ الٚىاْ اٌمٍت ٚاٌىجل ل١بٍب ً اٌٚ ٝىْ اٌغَُ ػٕل رؼوع فوٚط اٌٍؾُ اٌٝ كهعخ ؽواهح ػبٌ١خ (.˚َ )35 ،30 اٚػؼ ٚ Sanzافو )2000( ْٚاْ اٍزقلاَ اٌيٛ٠د ف ٟرغن٠خ فوٚط اٌٍؾُ ٠إك ٞاٌٝ أقفبع اٌل٘ ْٛاٌّزوٍجخ ف ٟاٌغَُ اِب ف ٟؽبٌخ اٍزقلاَ ك٘ ْٛفبْ مٌه ٠إك ٞاٌ ٝى٠بكح اٌلْ٘ٛ اٌّزوٍجخ ف ٟاٌغَُ الْ اٌيٛ٠د رَزقلَ ٌألغواع اال٠ؼ١خٚ .اشبه ٚ Luافو)2007( ْٚاٌ ٝاْ ك٘ٓ اٌجطٓ ف ٟفوٚط اٌٍؾُ ٠يكاك ثبهرفبع كهعخ اٌؾواهح ٚ.موو Aletor ٚ )2003( Faria Filho ٚافو )2000( ْٚاْ أقفبع َٔجخ اٌجوٚر ٓ١ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ ف ٟاالعٛاء اٌؾبهح ٠إك ٞاٌٝ ى٠بكح َٔجخ ك٘ٓ اٌجطٓ ،وّب اشبه ٚ Temimافو)2000( ْٚاٌ ٝاْ اػبفخ اٌجوٚر ٓ١ثَٕت ِقزٍفخ اٌ ٝػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ ( )%25، 20فالي فظً اٌظ١ف الرإصو ػٍ ٝى٠بكح َٔجخ اٌجوٚرٕ١بد فٟ ػؼالد اٌظله ٚاٌفقن رؾذ ظوٚف االعٙبك .اْ ى٠بكح َِز ٜٛاٌطبلخ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ رإكٞ اٌ ٝى٠بكح ٚىْ اٌغَُ ٚك٘ٓ اٌجطٓ ٚاٌىجل ٚونٌه َٔجخ اٌل٘ٓ ٚاٌجوٚر ٓ١ف ٟػؼالد اٌظله ٚاٌفقن ( .)1999 ، Husseinٚ Batshanاٚػؼ ٚ Tantawyافو )1988( ْٚاْ كهعخ اٌؾواهح اٌؼبٌ١خ ف ٟفظً اٌظ١ف رإك ٞاٌ ٝى٠بكح اٌوؽٛثخ ٚاٌوِبك ٚأقفبع اٌجوٚر ٓ١ف ٟاٌنث١ؾخ الٍّ١ب ف ٟاالٍجٛع
14
الفصل الثاني
استعراض املراجع
اٌَبكً ٚاٌَبثغٚ ،اٚػؼ اْ ى٠بكح َٔجخ هؽٛثخ اٌٍؾُ ف ٟفظً اٌظ١ف ِمبهٔخ ثبٌشزبء هثّب ٠ؼٛك اٌٝ أقفبع َٔجخ اٌل٘ٓ ا ٟ٘ ٚؽبٌخ رى١ف اٌطبئو ٌّمبِٚخ االعٙبك اٌؾواهٚ ٞريكاك َٔجخ اٌوؽٛثخ ٚاٌوِبك ٚونٌه َٔجخ اٌزظبف.ٟ
: 7-4-2جاثيز البزوجيه و الشيث في االحشاء الذاخلية الماكىلة ،الكبذ ،القاوصة ،القلب و دهه البطه. رؼوف اٌؾشٛح اٌلٕ٘١خ ثبٔٙب وّ١خ اٌل٘ٓ ا ٚاٌشؾُ اٌّزواوُ فِٕ ٟطمخ اٌؾغبة اٌؾبعي ٚؽٛي االؽشبء اٌّبوٌٛخ ٚ ،رزبصو وّ١خ ٛٔ ٚػ١خ اٌؾشٛح اٌلٕ٘١خ اٌّزواوّخ ثزبص١و ِظبكه اٌل٘ٓ اٌَّزقلَ فٟ اٌؼٍ١مخ اشبه ٚ Harthiافو) 2002 ( ْٚاٌ ٝاْ ك٘ٓ اٌجطٓ ٠يكاك ثشىً ِؼِٕ ٞٛغ ى٠بكح َِزٜٛ اٌطبلخ ف ٟػٍ١مخ فوٚط اٌٍؾُ ف ٟفظً اٌظ١ف .فمل ٚعل ٚ Sanzافو ،)2000( ْٚاْ اٍزقلاَ ى٠ذ ى٘وح اٌشٌّ ِغ اٌل٘ٓ ؽٛ١أ١ٍ ٟي٠ل ِٓ ِملاه اٌؾشٛح اٌلٕ٘١خ ٚالٍّ١ب فالي فزوح االف١وح ِٓ روث١خ فوٚط اٌٍؾُ ٚثٚ Ghazalah ٓ١افو )2008( ْٚاْ ى٠بكح ك٘ٓ اٌجطٓ ف ٟفوٚط اٌٍؾُ ريكاك ثي٠بكح َِز ٜٛاٌل٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مخ .ثّٕ١ب اشبه )2005( Metnawyاٌ ٝاْ َِز ٜٛاٌل٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مخ ال ٠إصو ػٍ ٝك٘ٓ اٌجطٓ ٚاالؽشبء اٌلافٍ١خ (وجل ،لبٔظخ ،لٍت) .الؽع ٚ Vanhooserافو)1995( ْٚ ؽظٛي أقفبع ف ٟإٌَجخ اٌّئ٠ٛخ ٌٍمٍت ٚاٌىجل ل١بٍب ً اٌٚ ٝىْ اٌغَُ ػٕل رؼوع فوٚط اٌٍؾُ اٌٝ كهعبد ؽواهح ِورفؼخ (.)َº35 ،30
15
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث انفصم انثانث انًىاد وطزائق انعًم Materials and Methods
اعشٚذ ْزِ انذساعخ ف ٙؽقم رشثٛخ انطٕٛس انذاعُخ فَ ٙبؽٛخ ثكشعٕ انزبثغ نقغى االَزبط انؾٕٛاَ ٙف ٙفبكهز ٙانؼهٕو انضساػٛخ – عبيؼخ انغهًٛبَٛخ خالل انفزشح يٍ 2010/7/5نغبٚخ ،2010/8/16اعزخذو فْ ٙزِ اانذساعخ 480فشؿ فشٔط نؾى غٛش يغُغخ يٍ عالنخ Ross308ثؼًش ٕٚو ٔاؽذ.
:1-3انًعايالخ و انعالئق انًستعًهح: رى اعشاء انزغشثخ خالل فزشر ٍٛػًشٚز ٍٛاالٔنٗ خالل انفزشح انؼًشٚخ يٍ (ٕٚ )24-9يب ٔ انضبَٛخ خالل انفزشح انؼًشٚخ يٍ (ٕٚ )38-25يب ٔانؼالئق يغزخذيخ ف ٙانزغشثخ يٕضؾخ ف ٙانغذأل ( ،)3، 2، 1قذو انؼهف ٚذٔٚب طٛهخ يذح انزغشثخ ؽٛش اعزخذيذ صٕاَ ٙثالعزٛكٛخ دائشٚخ انؾكم يٍ ػًش ٕٚو ٔاؽذ ؽزٗ (ٕٚ )15يبٔ ،رى رجذٚهٓب ثؼذ ْزا انؼًش ثًؼبنف اعطٕاَٛخ طٕنٛخ عؼزٓب 10كغىٔ ،رى انزؾكى ثًغزٕٖ اسرفبع انًؼهف ثزقذو ػًشانطٕٛس ٔرى رضجٛزٓب ثًغزٕٖ ظٓش األفشاؿ نزفبد٘ فقذ انؼهف يٍ قجم انطبئش .كًب اعزخذيذ يُبْم ثالعزٛكٛخ يقهٕثخ راد عؼخ 5نزشاد طٛهخ يذح انجؾش ٔرى سفؼٓب ؽغت ؽغى ٔػًش انطٕٛس .قذو انؼهف ٔانًبء ثؾكم ؽش( ) ad Libitumنهطٕٛس طٛهخ يذح انزغشثخ، خالل انفزشح انؼًشٚخ يٍ ( )8-1اٚبو رًذ رشثٛخ انطٕٛس ثصٕسح عًبػٛخ ثبعزخذاو ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ ()%23يٍ انجشٔر ٍٛانخبو ٔ ( 3100كٛهٕ عؼشح /كغى) طبقخ يًضهخٔ ، ،ػُذ ثذا انزغشثخ كبَذ االفشاؿ ػُذ انؼًش رغؼخ االٚبؤ ،صػذ االفشاؿ ثصٕسح ػؾٕائٛخ ػهٗ 24كُب ضًٍ عزخ يؼبيالد يخزهفخ ثٕاقغ 80فشخخ نهًؼبيهخ انٕاؽذح ،ثبسثؼخ يكشساد نكم يؼبيهخ ٔ 20فشخخ نهًكشس انٕاؽذ انًخطظ سقى (ٕٚ )1ضؼ خطخ انزغشثخ.
16
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث
خذول رقى ( )1تىسيع انًعايالخ انتغذويح في انتدزتح فزشاد انزشثٛخ انًؼبيالد ٕٚ 24 – 9يب
ٕٚ 38- 25يب
انًؼبيهخ االٔنٗ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ 22ثشٔرٍٛ ٔ%1يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %20ثشٔرٍٛ ٔ %1يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
انًؼبيهخ انضبَٛخ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %22ثشٔرٍٛ ٔ%3يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %20ثشٔرٍٛ ٔ%3يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
انًؼبيهخ انضبنضخ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %22ثشٔرٍٛ ٔ%6يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %20ثشٔرٍٛ ٔ %6يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
انًؼبيهخ انشاثؼخ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %20ثشٔرٍٛ ٔ %1يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %18ثشٔرٍٛ ٔ %1يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
انًؼبيهخ انخبيغخ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %20ثشٔرٍٛ ٔ %3يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %18ثشٔرٍٛ ٔ %3يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
انًؼبيهخ انغبدعخ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %20ثشٔرٍٛ ٔ %6يٍ صٚذ صْشح انؾًظ
ػهٛقخ رؾزٕ٘ ػهٗ %18ثشٔرٍٛ ٔ %6يٍ صٚذ صْشح انؾًظ .
17
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث
اندذول رقى ( )2يثيٍ يكىَاخ انعالئق انًستخذيح و انتزكية انكيًيائي انًحسىب في انذراسح خالل انفتزج انعًزيح يٍ ( )24-9يىيا . انًٕاد االٔنٛخ
T1
T2
T3
T4
T5
T6
54.75
49.5
39.75
57.75
51.75
44.5
كغجخ فٕل انصٕٚب
25
26
25
27
26.5
26.5
كهٕر ٍٛانزسح
5
5
4
---
---
---
يشكض ثشٔر* ُٙٛ
6
4
7
6
5.5
5.5
انؾُطخ انًغشٔؽخ
5
3
3
5
5
2
َخبنخ انؾُطخ
2
8
14
2
7
14
ؽغش انكهظ
1
1.25
1
1
1
1.25
يهؼ انطؼبو
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
1
3
6
1
3
6
100
100
100
100
100
100
انزسح انصفشاء
صٚذ صْشح انؾًظ انًغًٕع
انزشكٛت انكًٛٛبئ ٙانؼبو انًؾغٕة انجشٔر ٍٛانخبو
22
22
22
20
20
20
انطبقخ يًضهخ (كٛهٕ عؼشح/كغى) انكبنغٕٛو ()%
3008
3000
3004
2998
3001
2999
0.99
1.00
1.04
0.90
0.95
0.92
انفٕعفٕسؽ)%(ٕ٘ٛ
0.43
0.42
0.40
0.40
0.40
0.45
انالٚغ)%( ٍٛ
1.20
1.25
1.32
1.16
1.15
1.16
انًض)%( ٍَٕٛٛ
0.70
0.65
0.60
0.58
0.60
0.61
انًؾغٕة ()%
* انًشكض انجشٔر ُٙٛانًغزخذو ف ٙانزغشثخ يُزظ يٍ قجم ؽشكخ انٕاف ٙانٕٓنُذٚخ ٚ WAFIؾزٕ٘ ػهٗ 40%انجشٔر ٍٛانخبو، 2100طبقخ صبفٛخ/كغى %5 ،انذٍْ انخبو 2% ،االنٛب
انخبو 6.5% ،انكبنغٕٛو 2.50% ،انفغفٕس 3.85% ،انالٚغ، ٍٛ
3.70%انًٛض 4% ، ٍَٕٛٛانغغز.ٍٛ
ٔرى ؽغبثٓب ثبالػزًبد ػهٗ عذأل (. 1994 )NRC
18
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث
اندذول رقى ( )3يثيٍ تزكية انعالئق انًستخذيح و انتزكية انكيًيائي انًحسىب في انذراسح خالل انفتزج انعًزيح يٍ ( )38-25يىيا . انًٕاد االٔنٛخ
T1
T2
T3
T4
T5
T6
57.75
51.75
44.5
65.5
59.5
50
كغجخ فٕل انصٕٚب
27
26.5
26.5
22
21
21.75
يشكض ثشٔر* ُٙٛ
6
5.5
5.5
5
6
4.5
انؾُطخ انًغشٔؽخ
5
5
2
---
---
---
َخبنخ انؾُطخ
2
7
14
5
9
16
ؽغش انكهظ
1
1
1.25
1.25
1.25
1.5
يهؼ انطؼبو
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
1
3
6
1
3
6
100
100
100
100
100
100
انزسح انصفشاء
صٚذ صْشح انؾًظ انًغًٕع
انزشكٛت انكًٛٛبئ ٙانؼبو انًؾغٕة انجشٔر ٍٛانخبو انًؾغٕة ()% انطبقخ يًضهخ (كٛهٕعؼشح/كغى)
20
20
20
18
18
18
2998
3001
2999
3000
3012
3011
انكبنغٕٛو ()%
0.90
0.95
0.92
0.90
0.93
0.94
انفٕعفٕس ؽ)%(ٕ٘ٛ
0.40
0.40
0.45
0.40
0.45
0.43
انالٚغ)%( ٍٛ
1.16
1.15
1.16
1.00
1.01
1.00
انًض)%( ٍَٕٛٛ
0.58
0.60
0.61
0.65
0.70
0.60
* انًشكض انجشٔر ُٙٛانًغزخذو ف ٙانزغشثخ يُزظ يٍ قجم ؽشكخ انٕاف ٙانٕٓنُذٚخ ٚ WAFIؾزٕ٘ ػهٗ 40%انجشٔر ٍٛانخبو، 2100طبقخ صبفٛخ/كغى %5 ،انذٍْ انخبو 2% ،االنٛب انخبو 6.5% ،انكبنغٕٛو 2.50% ،انفغفٕس 3.85% ،انالٚغٍٛ 3.70% ،انًٛض 4% ، ٍَٕٛٛانغغز.ٍٛ
ٔرى ؽغبثٓب ثبالػزًبد ػهٗ عذأل (. 1994 )NRC 19
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث خمططاارتجاع
084افاخ اعاعماات اع اايمم،ا84افاخ ارةماعملة اارواحدة،ا04افاخ ارةمكاراارواحد
()00-9 يوماعليقة بادئ
()38-02 يوما عليقة الناهي
املاعملة اارااعاع ا
املاعملة اااخمل ا
%04عالتنيالا
%04عالتنيالا %6لنازيتازهاةا
املاعملة ااوالى
املاعملة اارامية
املاعملة اارامرا ا
%00عالتنيا
%00عالتنيالا
%00عالتنيالا
%04عالتنيالا
ل%1لنازيتازهاةا
%3لنازيتازهاةا
%6ازيتازهاةا
%1لنازيتازهاةا
%3لنازيتازهاةا
ارشمسا
ارشمس
ارشمس
ارشمس
ارشمس
ارشمس
%04اعالتنيالا
%04عالتنيالا
%04عالتنيالا
%18عالتنيالا
%18عالتنيالا
%18عالتنيالا
%1لنازيتازهاةا
%3لنازيتازهاةا
%6لنازيتازهاةا
%1لنازيتازهاةا
%3لنازيتازهاةا
%6لنازيتازهاةا
ارشمس
ارشمس
ارشمس
ارشمس
ارشمس
ارشمس
ا
املاعملة اار مدس
ارصفمتااملدرلس وزن الجسم الحً الزٌادة الوزنٌة استهالك العلف معامل التحوٌل الغذائً نسبة التصافً نسبة االحاا الداخلٌة المأكولة الى وزن الجسم الحً نسبة قطعٌات الذبٌحة الرئٌسٌة نسبة الهالكات مقاٌس الدلٌل االنتاجً التحلٌل الكٌمٌاوي اللحم الصدر والفخذ لتحدٌد نسبة الرطوبة و البروتٌن والدهن يخطط رقى ( )1يخطط تصًيى انتدزتح وانصفاخ انًذروسح خالل فتزج انتدزتح
20
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث :2-3ادارج االفزاخ:
كبَذ اداسح انًؼبيالد انغزخ يزًبصهخ ار رًذ رشثٛخ االفشاؿ ف ٙقبػخ رشثٛخ انذٔاعٍ انز ٙرزكٌٕ يٍ ػذح غش 3غش
يُفصهخ ػٍ ثؼضٓب انجؼض ٔيغبؽخ كم غشفخ 5.75 ×3.75ؤٔ ،صػذ االفشاؿ ػهٗ
ٔكم غشفخ فٓٛب عبؽجخ ثقذسح 2500و/3عبػخ نضًبٌ ػًهٛخ انزٕٓٚخ ثصٕسح صؾٛؾخٔ .كبَذ
االضبءح يغزًشح 24عبػخٕٚ/ؤ .اعزخذيذ َؾبسح انخؾت نفشػ األسضٛخ ٔثغًك 5عى ،رى قٛبط دسعخ ؽشاسح انقبػخ ثٕعبطخ يؾبسٚش انكزشَٔٛخ نقٛبط دسعخ انؾشاسحانصغشٖ ٔ دسعخ انؾشاسح انؼظًٗ ٔ انشطٕثخ انُغجٛخ ٔرى َصجٓب ف ٙأيبكٍ يخزهفخ يٍ انقبػخ ٔثبسرفبع 40-35عى يٍ األسضٛخ، ٔانغذٔل سقى (ٕٚ )4ضؼ دسعبد انؾشاسح ٔ انشطٕثخ انُغجٛخ ف ٙانقبػبد انضالصخ. خذول رقى ( )4درخاخ انحزارج انصغزي و انعظًً و انزطىتح انُسثيح.
انفزشاد
دسعخ انؾشاسح انصغشٖ/و˚
دسعخ انؾشاسح انؼظًٗ/و˚
انشطٕثخ انُغجٛخ
24-9
29
38
25
38-25
31
39
22
38-9
30
38.5
23.5
:3-3انثزَايح انىقائي وانصحي: اٌ انغذٔل سقى (ٚ )5ج ٍٛانجشَبيظ انًزجغ ف ٙاالداسح انصؾٛخ نهقطٛغ ،فقذ رى رهقٛؼ األفشاؿ ثهقبػ انُٕٛكبعم ٔانكًجٕسٔ ثٕعبطخ يبء انؾشة ٔ ،قذ اعزخذو انًبء انًقطش فْ ٙزِ انزهقٛؾبد ٔؽغجذ كًٛخ انًبء (انخبنٛخ يٍ انكهٕس) انًغزؼًهخ ف ٙانزهقٛؼ ،كًب رى رؼطٛؼ األفشاؿ قجم كم رهقٛؾخ نًذح صالس عبػبدٔ ،أضٛفذ خهٛظ يٍ انفٛزبيُٛبد ف ٙيٛبِ انؾشة نًذح صالصخ أٚبو ثؼذ كم ػًهٛخ رهقٛؼ.
21
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث
اندذول رقى ( : )5انثزَايح انىقائي وانصحي نقطيع فزوج انهحى انًستخذو خالل يذج انذراسح. انهقبػ
انؼًش ثبألٚبو
طشٚقخ االػطبء
7
نقبػ َ ٕٛكبعم عالنخ B1
يبء انؾشة
10
نقبػ كًجٕسٔ أٔل
يبء انؾشة
17
نقبػ َٕٛكبعم صبَ ٙعالنخ العٕرب Lasota
يبء انؾشة
20
نقبػ كًجٕسٔ صبَٙ
يبء انؾشة
31
نقبػ َٕٛكبعم صبنش عالنخ العٕرب Lasota
يبء انؾشة
رغٓٛض نقبؽبد َٕٛكبعم ٔ كًجٕسٔ يٍ قجم ؽشكخ .Intervet
:4-3انصفاخ انًذروسح: :1-4-3وسٌ اندسى انحي: ثذأد انزغشثخ ػُذ ٔصٕل االفشاؿ نؼًش 9اٚبو ،رى ٔصٌ االفشاؿ ثصٕسح عًبػٛخ ف ٙكم يكشس ضًٍ انًؼبيالد ثبعزخذاو يٛضاٌ ؽغبط يٍ َٕع sarterنهؾصٕل ػهٗ يزٕعظ ٔصٌ انغغى انؾٔ ٙرى اخز االٔصاٌ ف ٙاالػًبسٕٚ 38 ٔ24 ،9يب .
:2- 4 -3انشيادج انىسَيح: رى ؽغبة انضٚبدح انٕصَٛخ نكم يكشس ثؼذ َٓبٚخ كم فزشح ؽغت انًؼبدنخ انزبنٛخ : انضٚبدح انٕصَٛخ = ٔصٌ انغغى انؾ ٙفَٓ ٙبٚخ انفزشح ٔ -صٌ انغغى انؾ ٙف ٙثذاٚخ انفزشح . كًب رى ؽغبة انضٚبدح انٕصَٛخ انكهٛخ ثطشػ ٔصٌ انغغى ػُذ ػًشٕٚ 9و ،يٍ ٔصٌ انغغى ػُذ َٓبٚخ انزغشثخ ثؼًش ٕٚ 38يب .
:3-4-3استهالك انعهف: رممى ؽغممبة اعممزٓالف انؼهممف خممالل كممم انفزممشح نهًكممشس انٕاؽممذ ٔنكممم رغشثممخ ٔ نُٓبٚممخ انفزممشاد (ٕٚ )38، 24يب ٔرنك ثٕصٌ انؼهف انًقذو نهطٕٛس نهًكشس خالل انفزشح يطشٔؽب ً يُّ ٔصٌ انطٛمٕس انزمٙ ؽذصذ فٓٛب انٓالكبد ٔثبعزخذاو انًؼبدنخ االرٛخ :
22
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث
ع انًزٕعظ انٕٛي ٙالعزٓالف انؼهف (غى /طٛش) = ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ػ × ػذد االٚبو انفزشح +ط ار اٌ : ع = ًٚضم كًٛخ انؼهف انًغزٓهك خالل انفزشح. ػ = ًٚضم ػذد االفشاؿ انؾٛخ فَٓ ٙبٚخ انفزشح انضثٛذ٘ ()1986
ط = ػذد االٚبو انز ٙرغزد فٓٛب انطٕٛس انٓبنكخ
: 4-4-3يعايم انتحىيم انغذائي: ػجبسح ػٍ ػذد انكٛهٕغشايبد يٍ انؼهف انًغزٓهك انالصيخ نزؾقٛق صٚبدح ٔصَٛخ قذسْب كٛهٕغشاو ٔاؽذ ٔرى ؽغبثّ ؽغت انًؼبدنخ اٜرٛخ:. كمية العلف المستهلك(غم) معامل التحويل الغذائي = ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الزيادة الوزنية(غم)
(الزبيدي)1986،
َ :5-4-3سثح انتصافي: فَٓ ٙبٚخ انزغشثخ ػُذ ػًش (ٕٚ )38يب رى اخزٛبس ( )8طٕٛس يٍ كم يؼبيهخ (ثٕاقغ طٛشاٌ نكم يكشس) ،ؽٛش ٔصَذ انطٕٛس ثصٕسح فشدٚخ قجم انزثؼ ،صى رثؾذ َٔظفذ ٔأخشعذ يُٓب األؽؾبء انذاخهٛخ .ثؼذْب ٔصَذ انزثٛؾخ إلٚغبد انُغجخ انًئٕٚخ نهزصبفٔ ٙؽغت انًؼبدنخ انزبنٛخ : ٔصٌ انزثٛؾخ انًُظفخ (غى) ٔ +صٌ األؽؾبء انذاخهٛخ انًأكٕنخ (انقهت،انقبَصخ،انكجذ) (غى) َ %غجخ انزصبف =ٙـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ×100 ٔصٌ انغغى انؾ( ٙغى)
َ : 6-4-3سثح االحشاء انذاخهيح انًأكىنح انً وسٌ اندسى انحي: ثؼذ رثؼ انطٕٛس أخشعذ االؽؾبء انذاخهٛخ صى فصهذ االؽؾبء انًأكٕنخ (انكجذ ٔانقبَصخ ٔانقهت) ٔ ،رى ؽغبة َغجخ كم يُٓب ٔفق انًؼبدنخ االرٛخ :
23
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث ٔصٌ انؼضٕ انذاخه( ٙغى) انٕصٌ انُغج ٙنألؽؾبء انذاخهٛخ = ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ×100 ٔصٌ انغغى انؾ( ٙغى)
َ :7-4-3سثح انحشىج انذهُيح انً وسٌ اندسى انحي : ؽغجذ َغجخ ٔصٌ دٍْ انجطٍ يٍ ٔصٌ انغغى انؾ ٙؽغت انًؼبدنخ االرٛخ : َغجخ يؤٚخ نهؾؾٕح دُْٛخ =
ٔصٌ انؾؾٕح انذُْٛخ(غى) ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ×100 ٔصٌ انغغى انؾ( ٙغى)
َ : 8-4-3سثح قطعياخ انذتيحح انزئيسيح: ؽغجذ َغجخ أٔصاٌ انقطؼٛبد يٍ ٔصٌ انزثٛؾخ ؽغت انًؼبدنخ االرٛخ : ٔصٌ انقطؼخ (غى) َغجخ قطؼخ انزثٛؾخ =ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ× 100 ٔصٌ انزثٛؾخ انًُظفخ (غى) -االؽؾبء انًبكٕنخ(غى) رى رقطٛغ انزثٛؾخ انٗ انقطؼٛبد انشئٛغخ (انصذس ٔانفخز كبيم).
َ : 9-4-3سثح انهالكاخ : رى رغغٛم ػذد انٓالكبد ٕٚيٛب نكم يؼبيهخ ٔؽغجذ انُغجخ انًئٕٚخ نهٓالكبد ؽغت انًؼبدنخ االرٛخ: ػذد االفشاؿ انٓبنكخ خالل انفزشح انُغجخ انًئٕٚخ نهٓالكبد = ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ × 100 ػذد االفشاؿ انكهٛخ ف ٙثذاٚخ انفزشح
: 11-4-3يقياص انذنيم االَتاخي: نهزؼجٛش ػٍ كفبءح اداء قطؼبٌ فشٔط انهؾى ،اعزخذيذ يقبٛٚظ انذنٛم االَزبع ٙنًؼشفخ انقًٛخ االقزصبدٚخ نهًؾشٔع ؽغت يب أسد َبع )2006(، ٙكًب ف ٙانًؼبدالد انزبنٛخ : يزٕعظ ٔصٌ انغغى (غى) × َغجخ انؾٕٚٛخ يقٛبط انذنٛم االَزبع = ٙـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ػذد اٚبو انزشثٛخ × كفبءح انزؾٕٚم انغزائ10 × ٙ ػهًب اٌ َغجخ انؾٕٚٛخ = َ – 100غجخ انٓالكبد 24
مواد وطرائق العمل
الفصل الثالث : 11-4-3انتحهيم انكيًيائي انهحى:
رى اعشاء انزؾهٛم انكًٛٛبئ ٙنًُبرط انهؾى انًأخٕرح يٍ انصذس ٔانفخز فَٓ ٙبٚخ فزشح انزغشثخ. :1-11-4-3تقذيز انزطىتح : ارجؼذ انطشٚقخ انٕاسدح ف )2004 ،AOAC( ٙار ٔصٌ غشايبٌ يٍ انًُٕرط ٔعفف فٙ دسعخ ؽشاسح 105و˚ نؾ ٍٛانؾصٕل ػهٗ ٔصٌ صبثذ. : 2-11-4-3تقذيز انثزوتيٍ: رى رقذٚش انجشٔر ٍٛانخبو ثبعزؼًبل عٓبص انًبٚكشٔكهذال micro-kjeldalؽغت يب عبء ف. )2004( AOAC ٙ :3-11-4-3تقذيز انذهٍ: قذس انذٍْ ثبعزؼًبل عٓبص انغٕكغهٛذ . Soxhlet
: 5 -3انتحهيم االحصائي : اعش٘ رؾهٛم انجٛبَبد ثبعزخذاو رغشثخ ػبيهٛخ راد ػبيه )3 × 2( ٍٛف ٙرصًٛى ػؾٕائٙ كبيم Factorial Experiment in- CRDثبرجبع ثشَبيظ .)2000( SPSSرى اخزجبس انُزبئظ ٔفقب الخزجبس دَكٍ يزؼذد انًذٖ ( )1955 ، Duncanرؾذ يغزٕٖ اؽزًبل ٔ .%5اعش٘ رؾهٛم انجٛبَبد ٔفق انًؼبدنخ انشٚبضٛخ االرٛخ: Yijk=µ+Ti+Aj+Tpij+eijk حيث اٌ: :Yijkقًٛخ انًؾبْذح ثبنٕؽذح انزغشٚجٛخ )،)kانز ٙاخزد انًغزٕٖ (،)iيٍ انؼبيم االٔل ( )Tثشٔر،ٍٛ ٔانًغزٕٖ ( ) jيٍ انؼبيم ( )Aدٍْ . :µ
قًٛخ انًزٕعظ انؼبو
: Ti
قًٛخ رأصٛش انًغزٕٖ ( )iيٍ انؼبيم ( Tيغزٕٖ ثشٔر. )% 20,18 ,%20،22 ٍٛ
: Aj
قًٛخ رأصٛش انًغزٕٖ ( )jيٍ انؼبيم ( Aيغزٕٖ انذٍْ .)% 6، 3، 1
: Tpijقًٛخ ربصٛشانزذاخم ث ٍٛيغزٕٖ ( )iيٍ انؼبيم ( Tانجشٔر ٔ )ٍٛيغزٕٖ ( )jيٍ انؼبيم ( انذٍْ). :eijkقًٛخ انخطأ انزغشٚج ٙانؼؾٕائٔ ٙانخبؿ ثزهك انٕؽذحانزغشٚجٛخ ْٕٔ خطأ ٚزٕصع رٕصٚؼب ً طجٛؼٛب ً ٔيغزقالً ثًزٕعظ ػبو ٚغبٔ٘ صفش ٔرجب. ơ ٍٚ
25
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع اىفصو اىزابع اىىخائج واىمىاقشت Results and Discussion : 1-4وسن اىجسم اىحي
٠ب ٓ١اٌضذٚي سلُ ()6حبر١ش ِغخ٠ٛبث ِخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚوزٌه اٌخذاخً بّٕٙ١ب فٟ ٚصْ اٌضغُ اٌغ ٟخالي اٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌّخخٍفت .ع١ذ ٠العع اْ ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌٌٙ )%22( ٟب حبر١ش ِؼٕ )p<0.05( ٞٛفٚ ٟصْ اٌضغُ اٌغ ٟػٕذ ػّش ِٛ٠ 24ب .بّٕ١ب وبْ اٌخبر١شغ١ش ِؼٕٞٛ (ٌٕ )p>0.05غبت اٌبشٚح ٓ١ف٘ ٟزٖ اٌظفت ػٕذ ػّش ٌ ٚ َٛ٠ 38ىٓ ِغ ٚصٛد اٌفشٚلبث اٌغغبب١ت بٓ١ إٌغبخ ٟع١ذ ٚصذ حبر١ش افؼً ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفؼت .اْ اسحفبع دسصت عشاسة اٌب١ئت ٠ؤد ٞاٌٝ أخفبع حظٕ١غ اٌبشٚحٚ ٓ١ص٠بدة ٘ذِٗ (ٚ Linأخشٌ )2006، ْٚزٌه ٠غخبس اٌ ٝص٠بدة ٔغبت اٌبشٚحٓ١ ف ٟاٌؼٍ١مت ٌٍغذ ِٓ ٔمض اٌغبطً ِٓ اٌبشٚح ٚ ٓ١ا٠غخٕخش وً ِٓ ( ٚ Decuypereاخش)1992(ْٚ ()1997 ( Mohammadببْ ف ٟظشٚف اٌض ٛاٌغبس ٠خطٍب اٌ ٝص٠بدة بغ١طت فٔ ٟغبت اٌبشٚح ٓ١اٌخٟ حؼذ ػشٚس٠ت ٌض٠بدة ٚصْ اٌضغُ ٚ،وزٌه اوذ ٚ Zuprizalاخش ،) 1993 (ْٚببْ اسحفبع دسصت عشاسة ِغ١طت اٌ٠ َ 32 ٝمًٍ لببٍ١ت ٘ؼُ اٌبشٚح ٚ ٓ١ػٍ١ت ٕ٠ظظ ببعخخذاَ ِغخ ٜٛػبٌ ِٓ ٟاٌبشٚحٓ١ ف ٟاٌؼٍ١مت ط١فب ٚ ،ػٕذِب حخبط اٌفشطت ٌخغز٠ت اٌذٚاصٓ حغز٠ت أخمبئ١ت فبْ فشٚس اٌٍغُ حخخبس إٌغبت االوبش ِٓ اٌغزاء اٌغب٠ٚت ػٍٔ ٝغبت اػٍ ِٓ ٝاٌبشٚحِ ٓ١مبسٔخت ببٌغزاء إٌّخفغ اٌبشٚحٚ Hurby( ٓ١ اخش.)1995 ْٚ ِٓ ِالعظت اٌضذٚي ٔفغٗ أٗ ٕ٘بن حبر١شاث غ١ش ِؼٕ٠ٛت (ٌٍٕ )p>0.05غب اٌّخخٍفت ِٓ اٌض٠ج ( )% 6ٚ 3 ،1فٚ ٟصْ صغُ اٌغ ٟػٕذ ػّش ِٛ٠ 24ب ،لذ ٠شصغ اٌغبب ف ٟرٌه اٌ ٝاْ اػبفت اٌض٠ج ٌٍؼٍ١مت ف ٟاٌّشاعً اٌّبىشة ِٓ ػّش اٌطبئش الحؤرش فٚ ٟصْ اٌضغُ ٚرٌه الْ صغّٗ غ١ش لبدس ػٍ ٝاِخظبص وّ١بث وب١شة ِٓ اٌض٠ج ا ٚغ١ش لبدس ػٍ ٝافشاص وّ١بث وبف١ت ِٓ االِالط اٌظفشاء ٌٙؼُ وّ١بث وب١شة ِٓ اٌذ٘Attia ٚ 1989 ،Sellٚ Krogdahl ; 1985 ،Krogdahl) ْٛ ٚاخشٚ .)2006ْٚوزٌه اشبس )1996( Seelاٌ ٝاْ االفشاػ اٌظغ١شة الحغخف١ذ ِٓ اٌذ٘ ْٛبظٛسة وفٛءة ِٓ اٌضغُ ،بّٕ١ب ٠العع ِٓ اٌضذٚي ٔفغٗ اْ ٔغب اٌضٛ٠ث اٌّخخٍفت حؤرش بشىً ِؼٕٞٛ ( )p<0.05ػٍٚ ٝصْ اٌضغُ ػٕذ ػّش ِٛ٠ 38ب ٘ٚزٖ حخفك ِغ ٔخبئش وً ِٓ ٚ Ghazalahأخش،ْٚ ()2008؛ ٚ Rama raoاخش )2002( ،ْٚاٌز ٓ٠اشبسٚا اٌ ٝاْ اػبفت اٌضٛ٠ث ارٕبء االصٙبد اٌغشاسٞ حؤد ٞاٌ ٝص٠بدة اٌّؼٕ٠ٛت فٚ ٟصْ اٌضغُ الٔٗ اٌضٛ٠ث حؤد ٞاٌ ٝحمٍ ً١أخبس اٌطبلت اٌغشاس٠ت فٟ اٌضغُ ٚبخبٌ ٟص٠بدة اعخٙالن اٌؼٍف ٚإٌّٚ ،ٛرٌه الْ اٌضٛ٠ث راث ػالٚة عشاس٠ت الً ِمبسٔت ببٌبشٚحٚ ٓ١اٌىشب١٘ٛذساثٔ ِٓٚ ،بع١ت اخش ٜاْ ص٠بدة ٔغبت اٌضٛ٠ث ف ٟاٌؼٍ١مت حؤد ٞاٌ ٝحمٍ ً١عشػت 26
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
ِشٚس اٌىخٍت اٌغزائ١ت ػبش اٌضٙبص اٌٙؼّٚ ٟبزٌه حؤد ٞاٌ ٝص٠بدة االعخفبدة ِٓ اٌؼٕبطش اٌغزائ١ت، ٚاشبس )1980( Fuller ٚ Daleاٌ ٝاْ اػبفت اٌذ٘ ْٛخالي اصٙبد عشاسِ ٞخمطغ حؤد ٞاٌ ٝحغغٓ١ إٌّ ،ٛف ٟع ٓ١أٗ ف ٟعبٌت االصٙبد اٌغشاس ٞاٌغبد فبْ اػبفت اٌذ٘ ْٛالحؤرش ػٍ ٝحغغ ٓ١إٌّ.ٛ جذوه ( :)6حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في وسن اىجسم اىحي (غم) (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم خاله اىمزاحو اىعمزيت اىمخخيفت. اٌّؼبِالث
ٚصْ اٌضغُ اٌغ( ٟغُ) اٌؼّش()َٛ٠ 38 24
حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ 10.69 ± 655.00 ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* a 10.97 ± 689.16 ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج a 19.31 ± 681.25 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ b 13.62 ± 655.00 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ a 7.55 ± 680.00 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج c 13.14 ± 637.51 ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ 1% ٚص٠ج ص٘شة اٌشّظ c 20.96 ± 637.53 ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ 3%ٚص٠ج ص٘شة اٌشّظ b 5.77 ± 685.12 ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ 6%ٚص٠ج ص٘شة اٌشّظ a 17.07 ± 725.25 ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ 1%ٚ ٟص٠ج ص٘شة اٌشّظ b 14.93 ± 679.56 ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ 3% ٚ ٟص٠ج ص٘شة اٌشّظ bc 12.90 ± 670.36 ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ 6%ٚ ٟص٠ج ص٘شة اٌشّظ b
a
17.86 ± 1434.62 21.49 ± 1426.90
a
a
24.80 ± 1437.02 23.28 ± 1399.66 a 21.42 ± 1455.57 b
c
8.06 ± 1381.25 26.20 ± 1471.87 a 17.35 ± 1550.70 b 27.07 ± 1492.80 c 38.90 ± 1377.45 c 21.98 ± 1410.45 b
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (.) p<0.05 *ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ **ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%20 ٛ
أِب حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ،ف١العع ٚصٛد حبر١شاث ِؼٕ٠ٛت ( )p<0.05فٚ ٟصْ اٌضغُ اٌغ ٟف ٟصّ١غ اٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌّخخٍفت ،ع١ذ ٠العع اْ افؼً ٚصْ ٌٍضغُ اٌغ ٟوبْ ٌطٛ١س اٌّؼبٍِت اٌّغزاة ػٍ %22( ٝبشٚح %1 ٚ ٓ١ص٠ج ص٘شة اٌشّظ) ػٕذ ػّش ِٛ٠ 24ب سبّب ٠شصغ اٌغبب اٌ ٝاْ االفشاػ ٠غخبس اٌ ٝوّ١ت ِشحفؼت ِٓ اٌبشٚح٘ ٓ١زٖ اٌؼّش ٌبٕبء أغضت اٌضغُ ٚ ،افؼً ٚصْ ٌٍضغُ اٌغ ٟوبْ ٌطٛ١س اٌّؼبٍِت اٌّغزاة ػٍ %18( ٝبشٚح %6ٚ ٓ١ص٠ج ص٘شة اٌشّظ) ػٕذ ػّش ِٛ٠ 38ب ،الٔٗ ف٘ ٟزا اٌؼّشحى ٓ٠ٛاالٔغضت بشٚح١ٕ١ت لذ اوخٍّج حمش٠بب ٚ ال٠غخبس اٌ ٝاٌّض٠ذ ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١الوٓ ٠غخبس اٌ ٝؽبلت اوزش ٌٍخغّٚ ٓ١وزٌه ٌٍخٕظ ُ١دسصت عشاسة اٌضغُ الٔٗ ٠غخبس اٌ ٝؽبلت اٌؼبٌ١ت ٌؼٍّ١ت اٌخٕفظ . 27
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع :2-4اسخهالك اىعيف:
حش١ش إٌخبئش ف ٟاٌضذٚي سلُ ( )7اٌ ٝاْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚح٠ ٌُ ٓ١ؤرش ِؼٕ٠ٛب فٟ ِخٛعؾ اعخٙالن اٌؼٍف خالي اٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌّخخٍفتٚ ،اشبسة ٚ Rahmanاخش )2002( ،ْٚاٌزٓ٠ اشبسٚا اٌ ٝاْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚح )% 23ٚ 21،19،17( ٓ١خالي فظً اٌظ١ف ال ٠ؤرش فٟ اعخٙالن اٌؼٍف٠ٚ .ظٙش ِٓ اٌضذٚي سلُ ( )7ا٠ؼب اْ ِغخ٠ٛبث اٌض٠ج ( )%6ٚ 3 ،1ف ٟاٌؼٍ١مت ٌُ حؤرش ِؼٕ٠ٛب فِ ٟخٛعؾ اعخٙالن اٌؼٍف ٟ٘ٚ ،حخفك ِغ إٌخبئش اٌّغضٍت ِٓ لبً ٚ Attiaاخش،ْٚ ( )2006ع١ذ اشبساٌ ٝاْ اػبفت ِغخ٠ٛبث ِخخٍفت ِٓ اٌضٛ٠ث خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت ِٓ ()3-1 اعبب١غ ِٓ ػّش فشٚس اٌٍغُ ال حؤرش فِ ٟخٛعؾ اعخٙالن اٌؼٍف. اىجذوه رقم ( :)7حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في اسخهالك اىعيف (غم) (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم خاله اىمزاحو اىعمزيت اىمخخيفت. اٌّؼبِالث
ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ 1% ٚ ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ3% ٚ ٟ ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
ِخٛعؾ اعخٙالن اٌؼٍف (غُ) اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت()َٛ٠ 38-9 38-25 24-9 حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ a 44.52 ± 2717.56 a29.98 ± 1773.36 a15.41 ± 944.20 a 34.57 ± 2697.48 a28.14 ± 1753.04 a21.30 ± 944.44 حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج a 56.50 ± 2687.50 a43.00 ± 1750.18 a25.62 ± 937.32 a 53.78 ± 2740.38 a41.71 ± 1773.16 a15.66 ± 963.22 a 36.88 ± 2672.69 a24.10 ± 1750.27 a25.49 ± 932.42 حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
29.57 ± 946.04 26.96 ± 951.66 24.75 ± 916.91 41.39 ± 933.61 18.13 ± 974.77 47.53 ± 947.93
36.82 ± 1798.84 72.59 ± 1788.84 45.77 ± 1736.93 57.69 ± 1654.61 49.65 ± 1730.76 19.23 ± 1750.00
69.11 ± 2744.88 72.96 ± 2740.50 60.81 ± 2653.84 41.58 ± 2588.22 48.39 ± 2705.53 45.77 ± 2697.93 ِٛ٠ب
* ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت ()38-25 ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20 28
الفصل الرابع
النتائج و املناقشة
ٚوزٌه ٌُ ٠ؤرشاٌخذاخً ب ٓ١اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ٌٍبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج فِ ٟخٛعؾ اعخٙالن اٌؼٍف خالي اٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌّخخٍفت .اْ حشب١ت اٌطٛ١سارٕبء االصٙبد اٌغشاس٠ ٞؤد ٞاٌ ٝحمٍ ً١اعخٙالن اٌؼٍف بغبب حظش٠ف اغٍب أشطت اٌضغُ ٌخبش٠ذ اٌضغُ خالي ػٍّ١ت اٌٍٙبد ٚوزٌه اْ اسحفبع دسصت اٌغشاسة ٠ؤد ٞاٌ ٝفمذاْ اٌش١ٙت ٚببٌخبٌ ٟأخفبع اعخٙالن اٌؼٍف (.)2008 Daghir
:3-4اىشيادة اىىسويت: ِٓ ِالعظت اٌضذٚي سلُ (٠ )8خب ٓ١حبر١شِغخ ِٓ ٜٛاٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج اٌّخخٍفت ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب فِ ٟخٛعؾ اٌض٠بدة اٌٛصٔ١ت خالي اٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌّخخٍفت .ع١ذ ٠العع حبر١ش ِؼٕ)p<0.05( ٞٛ ٌّغخ ٜٛبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟػٍ٘ ٝزٖ اٌظفت خالي اٌفخشة اٌؼّش٠ت ِٓ (, َٛ٠ ) 24-9النه مستوٌات عالٌة من البروتٌن فً العلٌقة ٌؤدي الى تعوٌض النقص الحاصل فً البروتٌن المستهلك الناجم عن انخفاض استهالك العلف فً الجو الحار ( Allemanو7991 Leclercq؛ Temimواخرون.)7999,وزٌه وبفت االفشاػ ف٘ ٟزٖ اٌفخشة حغخبس ٌبٕبء أغضت بشٚح١ٕ١ت ف ٟاٌضغُ ٌزٌه حغخبس اٌ ٝوّ١ت اٌبشٚحٓ١ ػبٌ١ت ،وزٌه ب ٚ Zuprizal ٓ١اخش 1993 ْٚببْ وّ١ت اٌبشٚح ٓ١اٌّٙؼِٛت اٌىٍ١ت ٚوزٌه االعّبع االِ١ٕ١ت اٌّٙؼِٛت عٛف حٕخفغ ببسحفبع دسصت عشاسة اٌب١ئت اٌّغ١طت ببٌطٛ١س ِٓ ٌ َ32-21زٌه ٠غخبس اٌ ٝص٠بدة ٔغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مت .ف ٟع٠ ٌُ ٓ١العع ٚصٛد حبر١شاث ِؼٕ٠ٛت ()p<0.05 ٌٍّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌالعمت ( ٚ )38- 25اٌخشاوِّٛ٠ )38-9(ٟب، ٚفّ١ب ٠خض حبر١ش اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ٌٍض٠ج ،ف١العع ػذَ ٚصٛد حبر١شاث ِؼٕ٠ٛت فِ ٟخٛعؾ اٌض٠بدة اٌٛصٔ١ت خالي اٌّشعٍخ ٓ١اٌؼّش٠خِٛ٠ )38-25(ٚ ) 24-9( ِٓ ٓ١ب ،ف ٟع ٓ١وبْ ٕ٘بن حبر١شِؼٕ )p<0.05( ٞٛخالي اٌفخشة اٌىٍ١ت ٌٍخضشبت ِٓ (ِٛ٠ ) 38-9ب ٚاْ افؼً ٔغبت ٘ ٛػٕذ اعخخذاَ اٌض٠ج بٕغبت (، )%6وّب ِ٘ ٛؼشٚف ببْ اٌضٛ٠ث حىِ ْٛظذس اٌشئ١غٌ ٟالعّبع دٕ٘١ت اعبع١ت ِزً اال١ٌٚه ٚاٌٍ١ٌٕٛ١ه ٚإٌٍ١ٌٕٛ١ه ّ٘ٚب ػشٚس٠بْ ٌٍٕ ٛص١ذ(اٌّمٍذ ٚ ،) 2004اْ اػبفت اٌضٛ٠ث ارٕبء االصٙبد اٌغشاس ٞحؤد ٞاٌ ٝحمٍ ً١أخبس اٌطبلت اٌغشاس٠ت ف ٟاٌضغُ الْ ااٌضٛ٠ث راث ػالٚة عشاس٠ت الً ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌىشب٘ٛذساث ،اْ ص٠بدة ٔغبت اٌضٛ٠ث ف ٟاٌؼٍ١مت حؤد ٞاٌ ٝحمًٍ١ عشػت ِشٚس اٌىخٍت اٌغزائ١ت ػبش اٌضٙبص اٌٙؼّٕ٠ ٚ ،ٟضُ ػٕٙب ص٠بدة االعخفبدة ِٓ اٌؼٕبطش اٌغزائ١ت )ٚ Rama Raoاخشٚ (2002 ،ْٚوزٌه اػبفت اٌذ٘ ْٛف ٟاٌؼٍ١مت حؤد ٞاٌ ٝص٠بدة اٌش١ٙت ٚوزٌه حىٚ ْٛعطب ٌٕمً اٌف١خبِٕ١بث اٌزائبت ببٌذ٘ٓ اٌز٠ ٞغبػذ ف ٟدػُ ّٔ ٛاٌضغُ( Panda ٚ Singh .)1996 اِب ِب٠خض حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ٌٍبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج فِ ٟخٛعؾ اٌض٠بدة اٌٛصٔ١ت خالي اٌفخشة اٌؼّش٠ت ِٓ (٠ ،َٛ٠ )24-9العع ٚصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت (٠ٚ )p<0.05ظٙش ِٓ اٌضذٚي اْ افؼً ِؼبٍِت ٘ %22( ٟبشٚح%1 ٚ ٓ١ص٠ج ص٘شة اٌشّظ)٠ٚ ،خب ِٓ ٓ١صذٚي سلُ ()8 29
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
ا٠ؼب ػذَ ٚصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ف ٟاٌفخشة اٌالعمت ( ،)38-25اِب خالي اٌفخشة اٌىٍ١ت ٌٍخضشبت ف١العع ا٠ؼب ٚصٛد فشٚق اٌّؼٕ٠ٛت ( )p<0.05ب ٓ١حذاخً وً ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚاْ افؼً ِؼبٍِت ٟ٘ اٌخذاخً ب %18،20( ٓ١بشٚح ِٓ%6 ٚ ٓ١ص٠ج ص٘شة اٌشّظ). اىجذوه رقم ( :)8حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في اىشيادة اىىسويت (غم) (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم خاله اىمزاحو اىعمزيت اىمخخيفت. اٌّؼبِالث
ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
اٌض٠بدة اٌٛصٔ١ت (غُ) اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت()َٛ٠ 38-9 38-25 24-9 حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ a 17.06 ± 1294.32 a14.09 ± 779.61 b10.25 ± 514.71 a 21.00 ± 1284.4 a22.39 ± 737.73 a10.91 ± 546.67 حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج b a 23.11 ± 1278.7 16.84 ± 748.76 a18.77 ± 540.94 b 22.67 ±1255.22 a32.47 ± 744.66 a12.42 ± 510.56 a 20.29 ± 1336.16 a18.52 ± 775.58 a6.66 ± 540.58 حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج c
16.40 ± 743.75
c
26.93 ± 784.37
14.52 ± 500.88
a
c
7.72 ± 1244.63
a
22.75 ± 1278.59
b
a
11.14 ± 810.66
a
17.17 ±1389.7
a
a
30.97 ± 767.80
25.00 ± 1348.79
bc
a
33.64 ± 714.95
c
bc
a
17.51 ± 494.22 6.38 ± 549.04
19.04 ± 588.99 15.36 ± 516.90 10.90 ± 532.13
14.32 ± 740.45
c
b
38.96 ±1231.85
bc
19.01 ± 1272.58
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (.) p<0.05 * ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%18 **ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20
30
الفصل الرابع
النتائج و املناقشة
:4-4معامو اىخحىيو اىغذائي: ٛ٠ػظ اٌضذٚي سلُ ( ) 9حبر١ش ِغخ٠ٛبث ِخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب فٟ ِؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ ٟخالي اٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌّخخٍفت ،ار ٠العع ِٓ اٌضذٚي ػذَ ٚصٛد حبر١ش ِؼٕٞٛ ٌٍّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚح ٓ١فِ ٟؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ ٟػٕذ اٌّشاعً اٌؼّش٠ت اٌّخخٍفت .ف ٟعٓ١ ٚصذث فشٚق عغبب١ت ٌٍّؼبٍِت اٌخ ٟحٕبٌٚج فٙ١ب اٌطٛ١س ػٍ١مت حغخ ٞٛػٍٔ ٝغبت بشٚحِٕ ٓ١خفؼت. ع١ذ اشبس ٚ Furlanاخشٚ Temim ٚ )2004( ْٚاخش )2000( ْٚاٌ ٝاْ أخفبع ٔغبت اٌبشٚحٓ١ ٠ؤد ٞاٌ ٝحغغِ ٓ١ؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ .ٟاْ ِؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ ٟ٘ ٟوّ١ت اٌؼٍف اٌّغخٍٙه إلٔخبس ٚعذة ٚصٔ١ت ِٓ ٚصْ اٌضغُ اٌغٚ ٟوغم١مت فبٔٗ ػٕذ حغغِ ٓ١ؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ ٟحضداد األسببط ٌمٍت اٌخىبٌ١ف ،وزٌه فؼٕذ حشب١ت افشاػ فشٚس اٌٍغُ ف ٟظشٚف االصٙبد اٌغشاس٠ ٞمً اعخٙالن اٌؼٍف ٚصضء ِٓ اٌطبلت ف ٟاٌؼٍ١مت عٛف ٠ظشف ٌخبش٠ذ اٌضغُٚ ،ػٕذ حشب١ت االفشاػ خالي االصٙبد اٌغشاس ٞفبْ رٌه ٠خغبب ف ٟأخفبع وفبءة ٘ؼُ ِٛاد اٌؼٍف١ت ٔخ١ضت حخف١ف حشو١ض االٔضّ٠بث اٌٙبػّت بغبب اعخٙالن وّ١ت وب١شة ِٓ اٌّبء٘ٚ ،زا بذٚسٖ ٠ؤد ٞاٌ ٝأخفبع ٘ؼُ اٌّٛاد اٌؼٍف١ت ٚال٠غخفبد ِٕٗ فٟ ػٍّ١ت بٕبء اٌضغُٚ ،اشبس ٚ Bonnetاخش 1997 ْٚاٌ ٝأٗ ٔخ١ضت اعخٙالن وّ١ت وب١شة ِٓ اٌّبء ارٕبء االصٙبد اٌغشاس ٞفبْ رٌه ٠خغبب ف ٟص٠بدة عشػت ِشٚس اٌىخٍت اٌغزائ١ت خالي اٌمٕبة اٌٙؼّ١ت ٘ٚزا ٠ؤد ٞاٌ ٝأخفبع اِخظبص اٌّٛاد اٌغزائ١ت ِّب ٠ؤرش بشىً عٍب ٟػٍِ ٝؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ. ٟ ِٓ خالي اٌضذٚي سلُ ( ٠) 9العع اْ ِؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ ٟخالي اٌفخشة اٌؼّش٠ت ِٓ (٠ َٛ٠ )24-9خغغٓ ِؼٕ٠ٛب ِغ اعخخذاَ ٔغبخ ٟاٌذ٘ٓ ( )%1ف ٟاٌؼٍ١مت ،ف ٟع٠ ٓ١العع ِٓ اٌضذٚي اْ ٔغبت اٌض٠ج الحؤرش ِؼٕ٠ٛب فِ ٟؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ ٟػٕذ اٌؼّش ( ٚ َٛ٠)38-25وزٌه ف ٟفخشة اٌىٍ١ت (ٌ ٚ َٛ٠)38-9ىٓ ٚصٛد فشٚلبث اٌغغبب١ت ٌٍّؼبٍِت اٌخ ٟاعخٍٙىج ٔغبت ( ِٓ)%6ص٠ج ػٕذ اٌؼّش( َٛ٠ )38-25اِب ف ٟفخش اٌىٍ١ت( َٛ٠)38-9فبْ ٔغبت ( )%1ص٠ج ٌٗ حبر١ش عغبب١ت فِ ٟؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ٠ ،ٟؼخبش اٌضٛ٠ث اٌّظذس االعبط ٌالعّبع اٌذٕ٘١ت العّ١ب ا١ٌٚه ١ٌٕٛ١ٌ ٚه ّ٘ٚب ػشٚس٠بْ ٌخغغِ ٓ١ؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائٚٚ ، ٟصذ )1977( Rendon ٚ Fullerاْ ِٓ %33 اٌطبلت اٌّّزٍت ٌٍؼٍ١مت اٌخِ ٝظذس٘ب اٌذ٘ٓ حؤد ٞاٌ ٝص٠بدة ف ٟاعخٙالن اٌطبلت اٌّّزٍت ٚاٌبشٚحٓ١ بّمذاس ٚ %10عممج %9ص٠بدة فِ ٟؼذي ٚصْ اٌضغُ ِمبسٔت ببٌطٛ١س اٌخ ٟحخغز ٜػٍ ٝػٍ١مت خبٌ١ت ِٓ ا٠ت اػبفبث ٌّظبدس اٌذٌ٘ ،ْٛمذ ٚصذ ٚ Yahavاخش،) 1997( ْٚأٗ ػٕذ حؼشع اٌطٛ١س ٌالصٙبد اٌغشاس ٞفبٔٗ ٠غظً حذ٘ٛس ٌّؼبًِ اٌغزائٌ ٟالفشاػ ٚرٌه الٔٗ اٌض٠بدة اٌٛصٔ١ت اٌّغخغظً ػٍٙ١ب حىِٕ ْٛخفؼت.
31
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
اىجذوه رقم ( :)9حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في معامو اىخحىيو اىغذائي (غم عيف مسخهيل/غم سيادة وسويت) (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم خاله اىمزاحو اىعمزيت اىمخخيفت.
اٌّؼبِالث
ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ 1% ٚ ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
ِؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائٟ (غُ ػٍف ِغخٍٙه/غُ ص٠بدة ٚصٔ١ت) اٌفخشة اٌؼّش٠ت()َٛ٠ 38-9 38-25 24-9 حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ a a a 0.05 ± 2.04 0.09 ± 2.21 0 .04± 1.65 a a a 0.04 ± 1.99 0.06 ± 2.22 0.05 ± 1.74 حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج a a b 0.04 ± 1.85 0.08 ± 2.19 0.08 ± 1.65 a a a 0.06 ± 2.09 0.12 ± 2.25 0.03 ± 1.79 a a a 0.05 ± 1.97 0.08 ± 2.16 0.05 ± 1.70 حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج a
a
0.07 ± 2.30
a
a
a
0.07 ± 2.24
a
b
a
0.09 ± 1.89
ab
0.04 ±1.85
0.10 ±1.83
0.06 ± 1.82 0.05 ± 1.67
0.15 ± 2.10
c
0.12 ± 1.90
0.25 ± 2.33
0.05 ± 1.56
0.06 ± 2.11 0.04 ± 2.10
ab
b
0.02 ± 1.75
ab
a
0.11 ± 2.07
ab
0.06 ± 1.75
ab
a
0.02 ± 2.04
ab
0.05 ± 2.23
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (.) p<0.05 * ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20
ٔ ِٓٚبع١ت اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ع١ذ حش١ش ٔخبئش اٌضذٚي سلُ ( )9ػٕذ ػّش (-9 َٛ٠)24اٌخذاخً بٔ( ٓ١غبت بشٚح ٓ١ػبٌ ِٓ%1ٚ ٟاٌض٠ج )راث فشٚلبث ِؼٕ٠ٛت ف ٟخفغ ِؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائ ،ٟاِب ف ٟاٌفخشة اٌؼّش٠ت ِٓ (ِٛ٠ )38-25ب ف١العع ػذَ ٚصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت بٓ١ ِؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائٌٍ ٟخذاخالث ٚف ٟاٌفخشة اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-9ب ،فالعع اْ ِؼبِالث إٌغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفؼت عٛاء ِغ %3 ٚ %1ص٠ج حخفٛق ِؼٕ٠ٛب ػٍٔ ٝغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ١ت ِغ %1ص٠ج ٘ٚزا سبّب ٠ؼٛد اٌ ٝاٌبشٚحِٕ ٓ١خفؼت حغمك ص٠بدة ٚصٔ١ت اػٍ ٝف ٟاٌض٠بدة اٌٛصٔ١ت إٌّخفؼت فٔ ٟغبت بشٚح ٓ١اٌؼبٌ١ت. 32
الفصل الرابع
النتائج و املناقشة
:5-4اىذىيو االوخاجي: ٛ٠ػظ اٌضذٚي سلُ ( ) 10حبر١ش ِغخ٠ٛبث ِخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب فٟ اٌذٌ ً١االٔخبص ٟخالي فخشة اٌخضشبت ِٓ .خالي ِالعظت إٌخبئش ٔضذ اْ ل ُ١اٌذٌ ً١االٔخبص ٟػّٓ اٌغذٚد اٌم١بع١ت اٌضذ١ٌٚت (ٔ ) )260 – 210بصٚ ،(2006 ،ٟحش١ش إٌخبئش اٌ ٝاْ اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ف ٟاٌخضشبت ٌُ حؤرش ِؼٕ٠ٛب ػٍ ٝاٌذٌ ً١االٔخبص .ٟبّٕ١ب حش١ش ٔخبئش اٌخذاخً بٓ١ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج اٌٚ ٝصٛد حبر١ش ِؼٕ )p<0.05( ٞٛػٍ ٝاٌذٌ ً١االٔخبصٚ ٟاْ افؼً ٔخ١ضت ِغضٍت ٌٍذٌ ً١االٔخبص ٛ٘ ٟػٕذ اٌخذاخً بٔ( ٓ١غبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ %6ٚص٠ج ص٘شة اٌشّظ) اٌخ ٟاػطج دسصت بٕغبت االِخ١بص ٚ .)252.67( ٟ٘ٚلذ ٠ؼض ٜاٌغبب اٌ ٝػذة ػٛاًِ ِ ٟ٘ٚخٛعؾ ٚصْ اٌغ ٟػٕذ اٌخغ٠ٛك ٔ ٚغبت اٌٙالوبث ِ ٚؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائٚ .ٟاْ عبب اسحفبع لّ١ت اٌذٌ ً١االٔخبصٌٙ ٟزٖ اٌّؼبٍِت ٠ؼٛد اٌ ٝاسحفبع ٚصْ اٌضغُ ٚأخفبع ٔغبت اٌٙالوبث ٚوزٌه اسحفبع لّ١ت وفبءة اٌخغً٠ٛ اٌغزائ.ٟ
:6-4وسبت اىهالماث: حش١ش إٌخبئش ف ٟاٌضذٚي سلُ ( )10ا٠ؼب اٌ ٝحبر١ش ِغخ٠ٛبث ِخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚ اٌخذاخً بّٕٙ١ب فٔ ٟغبت اٌٙالوبث خالي فخشة اٌخضشبتِ ِٓ .العظت إٌخبئش ف ٟاٌضذٚي ٔضذ حبر١شاث غ١ش ِؼٕ٠ٛت ٌٍّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚح ٓ١فٔ ٟغبت اٌٙالوبث خالي اٌفخشة اٌؼّش٠ت ِٓ (ِٛ٠ )38-9ب. ٚحش١ش ٔخبئش حشش٠ظ اٌطٛ١س اٌ ٝاْ ٘الن اٌطٛ١س وبٔج ٔخ١ضت عذٚد عبالث اٌغبٓ ( ٟ٘ٚعبٌت حضّغ اٌغٛائً داخً اٌضغُ)ٚ ،وبْ ٌذسصت اٌغشاسة اٌؼبٌ١ت حأر١ش ص٘ٛش ٞػٍٔ ٝغبت اٌٙالوبثٚ ،اشبسث ٚ Arjonaاخش)1988( ،ْٚ؛ )2000( ،Osman؛ ٚ TollbaاخشAbd-Elsamee ٚ )2004( ،ْٚ )2005( ،اْ دسصت اٌغشاسة اٌؼبٌ١ت حؤد ٞاٌ ٝص٠بدة ٔغبت اٌٙالوبث. ٚوزٌه اٌض٠ج ٌٗ حبر١ش غ١ش ِؼٕ ٞٛفٔ ٟغبت اٌٙالوبث ٚالوٓ ٚصٛد فشٚق عغبب١ت ٌٍّؼبٍِت اٌخ ٟاخزة ٔغبت ص٠ج ػبٌٚ ،ٟف ٟدساعت ػٍٔ ٝغبت اٌض٠ج خالي فظً اٌظ١ف اشبس )2004( ،Iraky اٌ ٝاْ إٌغبت اٌؼبٌ ِٓ ٟاٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت راث حبر١ش ِؼٕ ٞٛػٍ ٝص٠بدة ٔغبت اٌٙالوبث. ف ٟع ٓ١فبْ اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج وبْ راث حبر١ش ِؼٕ )p<0.05 ( ٞٛفٔ ٟغبت اٌٙالوبث ٚاْ افؼً إٌخبئش وبٔج فِ ٟؼبٍِت ف ٟخفغ ٔغبت اٌٙالوبث (ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ %1 ٚ ص٠ج ص٘شة اٌشّظ) بٕغبت ٘الوبث ( .)%1.25إْ عبب عذٚد اٌغبٓ ػٍِ ٝب ٠بذ٠ ٚىّٓ فٔ ٟمض األٚوغض،ٓ١سبّب ٠شصغ اٌغبب اٌ ٝاْ ٘زٖ اٌخذاخً الً ِضٙذا ػٍ ٝاٌفشاػ بغبب لٍت ٔغبت اٌبشٚحٚ ٓ١ اٌض٠ج ٚدٌ ً١ػٍ ٝرٌه حىٔ ْٛغبت ٚصْ اٌمٍب الً ِٓ اٌخذاخالث اخش ٜالٔٗ ف ٟعبٌت ااٌغبٓ حىْٛ ٠ضداد ٚصْ اٌمٍب .
33
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
اىجذوه رقم ( :)10حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في اىذىيو االوخاجي ،وسبت اىهالماث %ووسبت اىخصافي( %اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم. اٌّؼبِالث ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ 1% ٚ ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ3% ٚ ٟ ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
ٔغبت اٌٙالوبث ()% اٌذٌ ً١االٔخبصٟ حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ a a 1.50 ± 5.20 8.54 ± 214.14 a a 1.96 ± 9.37 9.65 ± 223.40 حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج a a 2.48 ±6.03 8.32 ± 224.59 a a 2.04 ± 7.25 14.99 ± 216.68 a a 2.34 ± 8.59 9.97 ± 215.04 حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج 10.21 ± 222.67
0.52 69.16 0.41 70.40
a
a
0.41 69.99 0.81 69.41 a 0.61 ± 69.94 a
a
b
c
1.59 ±1.25
c
a
1.99 ± 7.50
a
a
1.55 ± 3.75
bc
1.55 ± 10.00
b
1.99± 3.75
b
bc
1.93 ±10.00
10.52 ± 237.26 13.23 ± 216.50
15.93 ± 202.82
a
0.68 ± 69.37
9.06 ± 182.48
13.70 ± 220.88
ٔغبت اٌخظبف)%( ٟ
b
a
a
0.87±68.42
a
1.21±69.70
a
0.28 ±70.61
a
1.35±70.41
a
0.49±70.18
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (.) p<0.05 * ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20
ٚحغبػذ بؼغ اٌؼٛاًِ ِزً اٌخ٠ٛٙت اٌغ١ئت ٚاٌفشٚق اٌغشاس٠ت اٌىب١شة ،األِشاع اٌخٕفغ١ت ٚإٌّٛ اٌغش٠غ أ٠ؼب ً ف ٟاٌغذ ِٓ األٚوغض ٓ١اٌّخٛفش ()2003 Balog ; 2001 Wideman ٚ Chapman ٚػٕذِب ٠ى ْٛاألٚوغض ٓ١لٍ١الً أِ ٚغذداً فئْ اٌضغُ ٠م َٛبئٔخبس وّ١ت أوبش ِٓ اٌّٛ١ٙغٍٛبٚ ٓ١اٌىش٠بث اٌغّشاء ٘ٚزا ٠ؤد ٞإٌ ٝص٠بدة ٌضٚصت اٌذَٕ٠ٚ .خش ػٓ رٌه ص٠بدة ػغؾ اٌذَ ٚص٠بدة اٌّمبِٚت ٌٍخذفك ِؤد٠ب ً إٌ ٝص٠بدة ػغؾ اٌؼًّ ػٍ ٝاٌبط ٓ١األ ّٓ٠اٌز٠ ٞذفغ اٌذَ ِٓ اٌشئخِٚ .ٓ١غ اٌٛلج ٠خٛعغ اٌبطٓ١ األ٠ٚ ّٓ٠غذد سشظ ٌٍغٛائً ِٓ األػؼبء اٌذاخٍ١ت ِزً اٌىبذ ٚاٌمٍب( ٚ Owenاخش; 1990 ْٚ ٚ Widemanاخش.)1994 ،ْٚ
34
الفصل الرابع
النتائج و املناقشة
:7-4وسبت اىخصافي: اْ ٔخبئش ٔغبت اٌخظبفِٛ ٟػغت ف ٟاٌضذٚي سلُ ( ) 10ع١ذ حش١ش إٌخبئش اٌ ٝاْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚاٌخذاخً بّٕٙ١بٚ ،صذ اْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب ال٠ؤرشاْ بشىً ِؼٕ )p>0.05 ( ٞٛفٔ ٟغبت اٌخظبف ٟف ٟفشٚس اٌٍغُٚ ،بGhazalah ٓ١ ٚآخش )2007( ، Atilganٚ Hayati ٚ )2008( ،ْٚف ٟدساعت ػٍ ٝفشٚس اٌٍغُ ف ٟفظً اٌظ١ف اْ دسصت اٌغشاسة اٌؼبٌ١ت ال حؤرش ػٍٔ ٝغبت اٌخظبف،ٟ
ٚ .ف٘ ٟزا اٌظذد اشبس
Van
)1981(Kampeاٌ ٝاْ اسحفبع دسصت اٌغشاسة ٠ؤد ٞاٌ ٝحمٍ ً١اعخٙالن اٌؼٍف ٘ٚزا ٠ؤد ٞاٌٝ أخفبع عضُ اٌضٙبص اٌٙؼّٚٚ ٟصٔٗ ( ٚ )1992، Carlisleٚ Mitchellلذ ٠شصغ اٌغبب ف ٟص٠بدة ٔغبت اٌخظبف ٟاٌ ٝخفغ ٚصْ اٌضٙبص اٌٙؼّ.ٟ
:8-4وسبت وسن اىصذر واىفخذ: حش١ش إٌخبئش اٌّٛػغت ف ٟاٌضذٚي سلُ( ) 11اٌ ٝحبر١ش ِغخ٠ٛبث ِخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب ػٍِ ٝخٛعؾ ٚصْ اٌظذس ٚاٌفخز .ع١ذ ٔضذ اْ اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٓ١ ٚاٌض٠ج الحؤرش فِ ٟخٛعؾ ٚصْ اٌفخز ٚاٌظذس ػٕذ ٔٙب٠ت اٌخضشبتٚ ،وزٌه ٠ىٌٍ ْٛخذاخً ب ٓ١اٌبشٚحٓ١ ٚاٌض٠ج حبر١ش غ١ش ِؼٕ )p<0.05( ٞٛفِ ٟخٛعؾ ٚصْ اٌظذس ٚاٌفخزٌٚ ،ىٓ ٚصٛد فشٚلبث عغبب١ت ب ٓ١اٌخذاخالث اْ افؼً ِخٛعؾ ٌٛصْ اٌظذس ٌٍ٘ ٛخذاخً بٔ( ٓ١غبت بشٚح ٓ١ػبٌ %1ٚ ٟص٠ج ص٘شة اٌشّظ) .فف٘ ٟزا اٌظذد اشبس ٚ summersاخش )1988( ْٚاٌ ٝاْ ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفؼت فٟ ػٍ١مت فشٚس اٌٍغُ خالي فظً اٌظ١ف حؤد ٞاٌ ٝحمٍٚ ً١صْ اٌظذس ػٕذ ػّش (ِٛ٠ )21ب ٚف ٟدساعت اخش ٜبٚ Salmon ٓ١اخش )1983( ْٚاْ إٌغبت إٌّخفغ ِٓ اٌبشٚح ٓ١ف ٟػٍ١مت فشٚس اٌٍغُ فٟ ظشٚف االصٙبد اٌغشاس٠ ٞؤد ٞاٌ ٝحمٍٚ ً١صْ ٌغُ اٌظذس ػٕذ ػّش (ِٛ٠ )56، 49 ،42ب ،اْ اٌخبر١ش اٌغٍبٌ ٟالصٙبد اٌغشاس ٞف ٟاصضاء اٌزب١غت اٌغببٗ اٌشئ١ظ أخفبع ٔغبت ٘شِٔٛبث ِ T4ٚ T3خبرشا بٕشبؽ اٌغذة اٌذسل١ت( ٚ Geraertاخش ٚ Tao ; 1996 ،ْٚاخش ٚ )2006 ،ْٚاْ االصٙبد اٌغشاسٞ ٠ؤرش ػٍ ٝحٛاصْ اٌّبء ٚاالٔٛ٠بث ٚ Saifاخش٘ ٚ )2003(ْٚزا ٠ؤرش ػٍ ٝاالعخمشاس اٌذاخٍٟ ( )Homeostasisف ٟاٌضغُ ِٓ اٌخالي اٌخبر١ش ػٍ ٝاٌٛعؾ اٌذاخٍ ٚ ٟاٌخبسصٌ ٟخال٠ب اٌضغُ( ٚ Schlesingerاخش،)1997، ْٚ ٚوزٌه اْ االصٙبد اٌغشاسٌ ٞت حبر١ش اٌشذ٠ذ ػٍ ٝعشوت االٔضا)Enzyme-Kinetic( ُ٠ (ٚ )2006، Wang ٚYangببٌخبٌ٠ ٟؤرش ػٍ ٝوفبءة عٍٛن اال٠غ ()Metabolic pathway )ٚ Schlesingerاخشٚ، )1997, ْٚػٍّ١ت اٌبٕبء ٚاٌٙذَ ِزً وٌٛغخشٚي ( ٚ Zulkifliاخش،ْٚ ٘ٚ )2000شِ ْٛإٌّ ٚ Sinurat (ٛاخش٘ ٚ )1987 ،ْٚشِ ْٛاالصٙبد( وٛسح١ى٠ٛذ ، )Corticoid ( ٚ Tao ; 1976، Siegel ٚ Edensاخش٘ ٚ )2006 ،ْٚزٖ اٌخغ١١شاث اٌفغٍض١ت اٌخ ٝحغذد بغبب 35
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
االصٙبد اٌغشاسّ٠ ٞىٓ اْ حؤرش ػٍ ٝحشو١ب اٌٍغُ( ٚ Aksitاعش، )2006، ْٚوّ١ت اٌٍغُ اٌّخشعبت ف ٟاصضاء اٌضغُ( ٚ Mentenاخش.)2006، ْٚ اىجذوه رقم ( :)11حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في وسبت وسن اىصذرو اىفخذ (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم. اٌّؼبِالث ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
ٔغبت ٚصْ اٌظذس()% حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ a 0.47 ± 21.85 a 0.98 ± 22.09 حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج a 0.68 ± 22.37 a 1.31 ± 20.86 a
0.58 ± 22.68
حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ ab 0.51 ± 20.89 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ ab 0.87 ± 22.17 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ ab 0.97 ± 22.50 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ a 0.69 ± 23.85 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ b 1.49 ± 19.55 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ ab 0.78 ± 22.86 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
ٔغبت ٚصْ اٌفخز ()% a
0.58 ± 21.36 0.47 ± 20.40
a
a
0.94 ± 21.09 a 0.58 ± 20.54 a
0.43 ± 21.02
a
1.91 ± 21.55
a
0.11± 21.58
a
0.26 ± 20.94
a
0.61 ± 20.62
a
0.90 ± 19.49
a
0.90 ± 21.10
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (.) p<0.05 * ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20
36
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع : 9-4وسبت اىبزوحيه في عضيخي اىصذر واىفخذ:
اْ ٔخبئش اٌخغٍ ً١اٌّخخبشٚ ٞاالعظبئٌٕ ٟغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟػؼٍخ ٟاٌظذس ٚاٌفخز ِبٕ١ت فٟ اٌضذٚي سلُ ( ،) 12ع١ذ حش١ش إٌخبئش اٌ ٝاْ االخخالف فٔ ٟغبخ ٟاٌبشٚحٚ ٓ١اٌذ٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مت ٌُ ٠ؤرش فٔ ٟغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟػؼٍخ ٟاٌظذس ٚاٌفخز ،اِب ػٓ ٔخبئش اٌخذاخً ب ٓ١اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌذ٘ٓ ف ٟػؼالث اٌظذس ٚاٌفخز ،ف١العع ػذَ ٚصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ( )p>0.05بٔ ٓ١غبت بشٚح ٓ١فٌ ٟغُ اٌظذس ٚاٌفخزٚ ،الوٓ ٚصٛد فشٚق عغبب١ت ب ٓ١بشٚحٌ ٓ١غُ اٌظذس ٚافؼً اٌخذاخً ِ٘( ٟغخ ٜٛبشٚح ٓ١ػبٌ ِٓ%1 ٚ ٟاٌض٠ج) ،اشبس )2004( ،Irakyاٌ ٝاْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚحٚ ٓ١اٌذ٘ٓ ف ٟاٌؼٍ١مت ال ٠ؤرش ػٍٔ ٝغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼؼالث. اىجذوه رقم ( :)12حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في وسبت اىبزوحيه ()% في ىحم اىصذر وىحم اىفخذ (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم. اٌّؼبِالث
بشٚحٌ ٓ١غُ اٌظذس ()%
ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ
حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ 0.336 ± 21.35 a 0.277 ± 21.93 حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج 0.487 ± 21.93 a 0.233 ± 21.47
بشٚحٌ ٓ١غُ اٌفخز ()%
a
0.336 ±18.22 0.303 ±17.19
1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a
0.512 ± 17.50 0.323 ± 17.70
6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a
a
0.333 ± 21.07
حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ ab 0.895 ± 21.26 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ b 0.324 ± 21.00 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ ab 0.554 ± 21.59 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ a 0.078 ± 22.60 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ3% ٚ ٟ ab 0.316 ± 21.74 ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ ab 0.170 ± 21.55 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a a
a a
0.454 ± 17.53
a
0.771 ± 17.69
a
0.465 ± 18.26
a
0.503 ±17.72
a
0.801 ± 17.31
a
0.274 ± 17.13
a
0.538 ± 16.13
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (p<0.05 * ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20 37
الفصل الرابع
النتائج و املناقشة
اْ اسحفبع دسصت عشاسة اٌب١ئت ٠ؤد ٞاٌ ٝأخفبع حظٕ١غ اٌبشٚحٚ ٓ١ص٠بدة اعخٕضافٗ فٟ االصٙبد اٌغشاس ٚ ،ٞاشبس ٚ Ain Bazizاخشٚ Tesseruad ; )1996( ،ْٚاخش )1997( ،ْٚاٌٝ اْ ٔغبت اٌبشٚح ٓ١حٕخفغ بّمذاس ( )%15–10ف ٟػؼالث اٌظذس ف ٟاٌض ٛاٌغبس ػّب ٘ٛػٍ ٗ١فٟ اٌض ٛاٌببسد ا ٚاٌّؼخذي ،اْ ٘زا االٔخفبع ف ٟحظٕ١غ اٌبشٚح ٓ١ال ّ٠ىٓ حؼ٠ٛؼٗ بض٠بدة ٔغبت اٌبشٚحٓ١ ف ٟاٌؼٍ١مت (ٚ Temimأخشٚ Lin ; 2000 ،ْٚأخشٚ ،(2006،ْٚف ٟدساعت اخش ٜبٓ١ )1989( Eggumٚ Chwalibogاْ ِغخ ٜٛاٌضغُ ِٓ اٌبشٚح ٓ١فِ ٟذ ٜدسصت اٌغشاسة (-10 َ)40ال٠خغ١ش خالي اٌفخشة اٌؼّش٠ت ِٓ (ِٛ٠ )42-21ب ٚوزٌه اٚػظ ٚ Odedraاخش)1983( ْٚ 0
دٚس اٌٙشِٔٛبث ف ٟحمٍٔ ً١غبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼؼالث خالي االصٙبد اٌغشاس ٞع١ذ اوذ اْ لششة اٌغذة اٌىظش٠ت ٠غفض٘ب ػٍ ٝإفشاص ٘شِٔٛبث (ٚ )Glucocorticoid hormonesحم٘ َٛزٖ اٌٙشِٔٛبث بخٕظ ُ١حٛف١ش اٌطبلت ٌٍضغُ ِٓ ِظبدس غ١ش وبسب١٘ٛذساح١ت (بشٚحٕ١بث ٚد٘٘ٚ ،)ْٛزا ٠ؤد ٞاٌ ٝحمًٍ١ ٔغبت اٌبشٚح ِٓ ٓ١صغُ اٌطٛ١س اٌخ ٟحشبج حغج ظشٚف االصٙبد اٌغشاسٚ ،ٞاشبس ٚ Tamim اخش )2000( ْٚاٌ ٝاْ اعخخذاَ ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ١ت ( )%25ف ٟػٍ١مت افشاػ فشٚس اٌٍغُ خالي فظً اٌظ١ف لذ ٠غبػذ ف ٟحى ٓ٠ٛبشٚح ٓ١اٌؼؼالث ِٓ خالي أخفبع ػٍّ١ت حغًٍ اٌذ٘ٚ ،ْٛفٟ دساعت اخش ٜاشبس ٚ Laganaاخش )2007( ْٚاٌ ٝاْ ص٠بدة ػٍّ١ت اٌخٕفظ ف ٟظشٚف االصٙبد اٌغشاس ٞحؤد ٞاٌ ٝص٠بدة لٛة ػؼالث اٌظذس ِٓ خالي ص٠بدة االٌ١بف ٚببٌخبٌ ٟأخفبع ٔغبت اٌبشٚح ٓ١فٙ١ب.
:10-4وسبت اىذهه في عضيخي اىصذر واىفخذ: ٔضذ ِٓ ٔخبئش اٌخغٍ ً١االعظبئٌ ٟذ٘ٓ اٌظذس ٚاٌفخز ٚاٌّٛػغت ف ٟاٌضذٚي سلُ ( )13اْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚحٚ ٓ١ص٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت ال ٠ؤرش ِؼٕ٠ٛب فٔ ٟغبت اٌذ٘ٓ ف ٟػؼالث اٌظذس ٚاٌفخز ،اشبس )2004( ،Irakyاٌ ٝاْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت ال٠ؤرشفٔ ٟغبت اٌذ٘ٓ ف ٟػؼالث اٌظذس ٚاٌفخز. أِب ِب٠خض اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ف١العع ِٓ اٌضذٚي ػذَ ٚصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت()p>0.05 ب ٓ١اٌّؼبِالث اٌغخت فٔ ٟغبت اٌذ٘ٓ ف ٟػؼالث اٌظذس ٚاٌفخز ٚالوٓ ٚصذ ِٓ اٌضذٚي ٠ضداد ٔغبت اٌذ٘ٓ بض٠بدة ٔغبت اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت.
38
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
اىجذوه رقم ( :)13حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في وسبت اىذهه ()% في ىحم اىصذر وىحم اىفخذ (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم. اٌّؼبِالث ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ*
د٘ٓ اٌظذس % حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ a 0.091 ± 1.12
د٘ٓ اٌفخز % a
0.62 ± 6.19
a
a
1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a
a
3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a
a
6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a
a
ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ
0.07 ± 1.38 حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج 0.10 ± 1.20 0.13 ± 1.26 0.10 ± 1.28
حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ a 0.16 ± 1.06 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ a 0.17 ± 1.12 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ a 0.18 ± 1.17 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ a 0.09 ± 1.34 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ a 0.20 ± 1.39 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ a 0.09 ± 1.41 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
0.72 ± 6.32 0.82 ± 5.12 0.80 ± 6.38 0.59 ± 7.02
a
0.89 ± 5.69
a
1.41 ± 5.46
a
0.85 ± 6.43
a
1.49 ± 5.54
a
0.99 ± 6.30
a
0.83 ± 7.10
* ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20
:11-4وسبت اىزطىبت في ىحم اىصذر وىحم اىفخذ: ٠ظٙش ِٓ ٔخبئش اٌخغٍ ً١االعظبئٌٕ ٟغبت اٌشؽٛبت ف ٟوً ِٓ ٌغُ اٌظذس ٌٚغُ اٌفخز ٚاٌّبٕ١ت ف ٟاٌضذٚي سلُ (٠ ،)14ظٙش ٚصٛد حفٛق ِؼٌّٕ )p<0.05( ٞٛؼبٍِت ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفؼت (،18 %20بشٚح )ٓ١ػٍِ ٝؼبٍِت ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ١ت ( %22 ،20بشٚح )ٓ١فٔ ٟغبت اٌشؽٛبت فٌ ٟغُ اٌظذس .بّٕ١ب ٌُ ٠ؤرش ٔغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مت ػٍٔ ٝغبت اٌشؽٛبت ف ٟػؼالث اٌفخز ،ع١ذ اشبس ٚ Ain Bazuzاخشٚ Tesseruad ٚ )1996( ،ْٚاخش )1997( ،ْٚاٌ ٝاْ ٔغبت اٌبشٚح ٓ١حٕخفغ بّمذاس ( )%15–10ف ٟػؼالث اٌظذس ف ٟاٌض ٛاٌغبس ،ػّب ٘ٛػٍ ٗ١ف ٟاٌض ٛاٌببسد ا ٚاٌّؼخذيٚ ،لذ 39
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
٠شصغ عبب اسحفبع ٔغبت اٌشؽٛبت ف ٟاٌّؼبٍِت اٌخ٠ ٟغخ ٞٛػٍٔ ٝغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفؼت اٌٝ أخفبع ٔغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼؼالث اٌظذس حٍه اٌّؼبٍِت الٔٗ اٌشؽٛبت ٠ضدا ػىغ١ب ِغ اٌبشٚح.ٓ١ ببٌٕغبت ٌالخخالف فٔ ٟغبت اٌضٛ٠ث ف ٟاٌؼٍ١مت فٍُ ٠ؤرش ِؼٕ٠ٛب فٔ ٟغبت اٌشؽٛبت ف ٟػؼالث اٌظذس ٚاٌفخز اشبسة ٚ Tantawyاخش )1998( ،ْٚاٌز ٓ٠اشبسٚا اٌ ٝاْ االصٙبد اٌغشاس٠ ٞؤد ٞاٌ ٝص٠بدة ٔغبت اٌشؽٛبت ف ٟاٌٍغُٚ ،ػٕذ ِالعظت ٔخبئش ٔغبت اٌشؽٛبت ف ٟػؼالث اٌظذس ٚاٌفخز ٚصذ اْ ٔغبت اٌشؽٛبت حضداد ػٓ اٌغذ اٌطب١ؼ٠ٚ ٝؼٛد اٌغبب اٌ ٝحبر١ش االصٙبد اٌغشاس،ٞ اِب ػٓ حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌّغخ٠ٛبث اٌّخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ،ف١العع ِٓ اٌضذٚي ٚصٛد فشٚق غ١ش ِؼٕ٠ٛت ( )p>0.05ب ٓ١اٌخذاخالث ف ٟػؼالث اٌظذس ٚاٌفخز ٌٚىٓ ٚصٛد فشٚق عغبب١ت ب ٓ١اٌخذاخالث. اىجذوه رقم ( :)14حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في وسبت اىزطىبت ()% في ىحم اىصذر وىحم اىفخذ (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم. اٌّؼبِالث ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ* ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ
سؽٛبت اٌظذس % حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١
سؽٛبت اٌفخز %
a
a
b
a
0.22 ± 75.70 0.29 ± 74.86
حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج a 0.53 ± 75.08 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ a 0.21 ± 75.75 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ a 0.31 ± 75.76 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ a 0.37 ±76.17 1% ٚص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ ab 0.27 ±75.75 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ ab 0.37 ± 75.50 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ c 0.64 ± 74.16 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ b 0.20 ±75.36 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ abc 0.53 ±75.03 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
0.38 ± 74.55 0.38 ± 75.40
a
0.26 ± 74.93 0.65 ± 75.43 a 0.44 ± 74.16 a
0.20 ±74.70
ab
0.78 ±74.46 0.81 ±75.71
b
ab
0.49 ± 75.17
ab
a
0.87 ± 76.41 0.21±75.61
ab
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (.) p<0.05 * ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20 40
الفصل الرابع
النتائج و املناقشة
:12-4وسبت اوسان دهه اىبطه و اىقاوصتو اىنبذ و اىقيب: ٛ٠ػظ اٌضذٚي ( )15حبر١ش ِغخ٠ٛبث ِخخٍفت ِٓ اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب ف ٟاٚصاْ اٌىبذ ٚاٌمٍب ٚاٌمبٔظت ٚد٘ٓ اٌبطٓ .ع١ذ ٔضذ ِٓ اٌضذٚي اْ ٔغبت ٚصْ اٌمٍب ٚاٌىبذ ال٠خغ١ش بخغ١١ش ٔغبت اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت ،اِب ٔغبت ٚصْ د٘ٓ اٌبطٓ حفٛق ِؼٕ٠ٛب( )p<0.05ف ٟاٌؼٍ١مت اٌخٝ حغخ ٞٛػٍٔ ٝغبت بشٚحِٕ ٓ١خفؼت ،سبّب ٠شصغ اٌغبب اٌ ٝػذَ ٚصٛد اٌخٛاصْ ب ٓ١اٌطبلت ٚاٌبشٚحٓ١ ف ٟاٌؼٍ١مت اٌخ٠ ٟغخ ٞٛػٍٔ ٝغبت ِٕخفؼت ِٓ اٌبشٚح ٓ١ف٘ ٟزٖ اٌغبٌت ٠غخٍٙه االفشاػ اٌؼٍ١مت فٙ١ب ؽبلت ػبٌ١ت ٌ ٚغذ اعخ١بصبحٙب ِٓ اٌبشٚح٠ ٓ١غخٍٙه وّ١ت ؽبلت اوزش ِٓ االعخ١بصبحٙب ٚاٌطبلت صائذة ٠خضْ ػٍ ٝشىً اٌذ٘ٓ اٌبطٓٚ ،اْ دسصت اٌغشاسة اٌؼبٌ١ت حؤد ٞاٌ ٝص٠بدة د٘ٓ اٌبطٓ ف ٟافشاػ فشٚس اٌٍغُ ٚ Luأخشٚ )2007( ،ْٚوزٌه اشبس )2003( ،Faria Filho؛ ٚ Aletorاخش)2000( ،ْٚ اٌ ٝاْ أخفبع ٔغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مت ٠ؤد ٞاٌ ٝص٠بدة د٘ٓ اٌبطٓ ،أِب ِخٛعؾ ٚصْ اٌمبٔظت فمذ حفٛق ِؼٕ٠ٛب ( )p<0.05بض٠بدة ٔغبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مت سبّب ٠شصغ اٌغبب اٌ ٝوّب ِ٘ ٛؼشٚف اْ اٌمبٔظت ػببسة ػٓ اٌؼؼالث ف ٟعبٌت ص٠بدة ٔغبت اٌبشٚح٠ ٓ١ضداد ٚصْ اٌؼؼالث اٌضغُ بظٛس ػبِت، ا ٚاٌٛػبئف اٌشئ١غٌٍ ٟمبٔظت ٘٘ ٟؼُ اٌبشٚحٌ ٓ١زٌه ػٕذ ص٠بدة عٕبت اٌبشٚح ٓ١ف ٟاٌؼٍ١مت ٠ضداد ٚصْ اٌمبٔظت . اِب ػٓ حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت ف٘ ٟزٖ اٌظفبث ،فٕضذ ِٓ اٌضذٚي سلُ ( )15اْ ٔغبت د٘ٓ اٌبطٓ حضداد بض٠بدة ٔغبت اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت ٚاْ ِؼبٍِت ( )%6 ٚ 3حفٛق ِؼٕ٠ٛب ()p<0.05ػٍٝ ( ِٓ )%1اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت سبّب ٠شصغ اٌغبب اٌ ٝاْ اٌؼٍ١مت ٠غخ ٞٛػٍٔ ٝغبت ػبٌ١ت ِٓ اٌزسة اٌظفشاء وّب ِ٘ ٛؼشٚف اْ رسة اٌظفشاء ٠غخ ٞٛػٍ ِٓ%4 ٝاٌض٠ج ٘زة اٌىّ١ت ِغ وّ١ت (،3 ِٓ)% 6اٌض٠ج حى ْٛوّ١ت ػبٌ١ت ِٓ اٌغخ١بصبث اٌط١ش ٌزٌه وّ١ت صائذة ٠خضْ ف ٟاٌضغُ ػٍ ٝشىً د٘ٓ اٌبطٓ ٚ ،اشبس ٚ Ghazalahاخش )2008( ،ْٚع١ذ بٕٛ١ا اْ ص٠بدة ٔغبت اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت حؤد ٞاٌ ٝص٠بدة د٘ٓ اٌبطٓ ف ٟفشٚس اٌٍغُ خالي فظً اٌظ١ف ٚ .اشبس )2005( Metnawyاٌ ٝاْ ٔغبت اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت ال ٠ؤرش ػٍ ٝاالعشبء اٌذاخٍ١ت (اٌىبذ ٚاٌمٍب) ،أِب ٚصْ اٌمبٔظت فمذ حفٛق ِؼٕ٠ٛب ً ( )p<0.05ببٔخفبع ٔغبت اٌض٠ج()%3 ،1ػٍ )%6( ٝف ٟاٌؼٍ١مت فف٘ ٟزا اٌظذد اشبس Van ) 1981(Kampeاٌ ٝاْ اسحفبع دسصت اٌغشاسة ٠ؤد ٞاٌ ٝحمٍ ً١اعخٙالن اٌؼٍف ٘ٚزا ٠ؤد ٞاٌٝ أخفبع عضُ اٌضٙبص اٌٙؼّٚٚ ٟصٔٗ ػٕذِب حى ْٛاٌؼٍ١مت ٠غخ ٞٛػٍٔ ٝغبت ( ِٓ %6اٌض٠ج) ٠غخٍٙه وّ١ت ػٍف الً ِٓ اٌّؼبِالث ٠غخ ٞٛػٍ ِٓ%3 ،1( ٝاٌض٠ج) .
41
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
ِ ِٓٚالعظت ٔخبئش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚحٚ ٓ١اٌض٠ج فبٔٗ وبْ راث حبر١ش غ١ش ِؼٕ)p<0.05( ٞٛ فٔ ٟغبت ٚصْ د٘ٓ اٌبطٓ ٚاٌمبٔظت ٚاٌىبذ ٚالوٓ ٚصٛد فشٚلبث اٌغغبب١ت ب ٓ١اٌخذاخالث ،اٌخذاخً بِ( ٓ١غخِٕ ٜٛخفغ ِٓ%3 ٚاٌض٠ج ) ٌٗ حبر١ش افؼً ف ٟص٠بدة ٔغبت ٚصْ د٘ٓ اٌبطٓ ٚاٌىبذٚ، اٌخذاخً بِ( ٓ١غخ ٜٛبشٚح ٓ١ػبٌ ِٓ%1 ٚ ٟاٌض٠ج ) ٌٗ حبر١ش افؼً ف ٟص٠بدة ٔغبت ٚصْ اٌمبٔظت.، ٌٚىٓ اٌخذاخً ب ٓ١بشٚح ٚ ٓ١ال٠ؤرش فٔ ٟغبت ٚصْ اٌمٍب . اىجذوه رقم ( :)15حأثيز اىمسخىياث اىمخخيفت مه اىبزوحيه واىشيج في وسبت وسن دهه اىبطه و وسن اىقيب و وسن اىقاوصت ووسن اىنبذ (غم) (اىمخىسظ ±اىخطأ اىقياسي) ىفزوج اىيحم. اٌّؼبِالث
ٔغبت ٔغبت ٚصْ د٘ٓ ٚصْ اٌمٍب اٌبطٓ حبر١ش ٔغبت اٌبشٚحٓ١ a
ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ*
0.11± 2.15
ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌ**ٟ
0.09 ± 1.59
1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
b
ٔغبت ٚصْ اٌىبذ
ٔغبت ٚصْ اٌمبٔظت a
0.03 ± 1.53
a
0.05 ± 1.70
0.02± 0.58 0.02 ± 0.58
حبر١ش ٔغبت اٌض٠ج a 0.04 ± 0.58 b0.13 ± 1.54
3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a
0.14 ± 2.03
a
0.02 ± 0.57
6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
a
0.14 ± 2.04
a
0.02 ± 0.58
b
0.07 ± 2.66
a
a
0.05 ± 2.52
a
a
a
a
b
a
0.08 ± 1.69 0.04 ± 1.64 0.03 ± 1.51
a
0.07 ± 2.48 0.08 ± 2.68 0.08 ± 2.60
حبر١ش اٌخذاخً ب ٓ١اٌبشٚح ٚ ٓ١اٌض٠ج ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚحِٕ ٓ١خفغ ٚ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 1%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 3%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ ٔغبت بشٚح ٓ١ػبٌٚ ٟ 6%ص٠ج ص٘شة اٌشّظ
bc
a
bc
0.05 ±1.48
ab
a
0.02 ± 1.66
b
0.04 ± 2.88
b
a
c
0.06 ± 1.44
0.17 ± 2.52
b
c
a
0.07 ± 0.61
ab
0.12 ± 2.40
b
bc
a
0.02± 0.56
bc
0.07 ± 2.49
b
b
a
0.03 ± 0.58
bc
0.06 ± 2.57
b
0.14 ± 1.77 0.13± 2.38
0.17 ± 2.00
0.16 ± 1.13 0.06 ± 1.68
0.16± 1.79
0.04 ± 0.50 0.03 ± 0.59 0.05 ± 0.59
0.07 ± 1.90 0.08 ± 1.61 0.01 ±1.58
0.08 ± 2.47
b
ab
االعشف اٌّخخٍفت ف ٟوً ػّٛد ببٌٕغبت ٌٕغبت اٌبشٚح ٓ١أٔ ٚغبت اٌض٠ج أ ٚاٌخذاخً بّٕٙ١ب حش١ش اٌٚ ٝصٛد فشٚق ِؼٕ٠ٛت ب ٓ١اٌّؼبِالث حغج ٔغبت اعخّبي (.) p<0.05 * ٔغبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ خالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %20 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘.%18 ٛ ** ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ٟخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )24-9ب ٘ٚ %22 ٛخالي اٌّشعٍت اٌؼّش٠ت (ِٛ٠ )38-25ب ٘ٛ .%20 42
النتائج و املناقشة
الفصل الرابع
االسخىخاجاث و اىخىصياث Conclusions and Recommendations - 1االسخىخاجاث : ِٓ خالي إٌخبئش اٌّغخغظً ػٍٙ١ب ّ٠ىٓ اْ ٠غخٕخش إٌمبؽ اٌخبٌ١ت: -1اْ حٛف١ش ٔغبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ١ت ( )%22ف ٟاٌؼٍ١مت ٠ؤد ٞاٌ ٝحفٛق ِؼٕ ٞٛفٚ ٟصْ اٌضغُ اٌغ ٟخالي اٌفخشة اٌؼّش٠ت ِٓ (ِٛ٠ )24-9بٚ ،بؼذ ٘زٖ اٌفخشة فبْ االخخالف فٔ ٟغبت اٌبشٚح )%20 ٚ %18( ٓ١ال٠ؤرش ػٍٚ ٝصْ اٌضغُ اٌغ٠ ٌُٚ ٟىٓ اٌّغخ ٜٛاٌبشٚح ٓ١اٞ حبر١ش ِؼٕ ٞٛػٍ ٝاٌض٠بدة اٌٛصٔ١ت ِ ٚؼبًِ اٌخغ ً٠ٛاٌغزائٔ ٚ ٟغبت اٌٙالوبث ٔٚغبت اٌخظبف.ٟ -2اعخخذاَ ٔغبت اٌضٛ٠ث ف ٟاٌؼٍ١مت خالي فظً اٌظ١ف (٠ ،)%6 ،1ؤد ٞاٌ ٝص٠بدة ِؼٕ٠ٛت فٟ ٚصْ اٌضغُ بؼذ ػّش ِٛ٠ 25ب. -3اٌخذاخً بٔ ٓ١غبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ِٓ%1 ٚ ٟاٌض٠ج ٌٗ حبر١ش ِؼٕ ٞٛف ٟف ٟص٠بدة ٚصْ اٌضغُ ػٕذ اٌؼّش (ِٛ٠ )24ب ،اِب ػٕذ اٌؼّش (ِٛ٠)38ب فبْ اٌخذاخً بٔ ٓ١غبت اٌبشٚح ٓ١إٌّخفغ ِٓ%6ٚاٌض٠ج ٌٗ حبر١ش ِؼٕ ٞٛف ٟص٠بدة ٚصْ اٌضغُ. -4اٌخذاخً بٔ ٓ١غبت اٌبشٚح ٓ١اٌؼبٌ ِٓ%1 ٚ ٟاٌض٠ج ٌٗ حبر١ش ِؼٕ ٞٛف ٟخفغ ِؼبًِ اٌخغً٠ٛ اٌغزائ ٟػٕذ فخشة ِٛ٠ 24-9بٚ ،اٌخذاخً ب ٓ١بشٚح ٚ ٓ١ص٠ج ف ٟفخشاث ِٛ٠ 38-9 ٚ 38-25ب ٚصٛد فشٚلبث اٌغغبب١ت ب ٓ١اٌخذاخالث. -5اْ اعخخذاَ اٌض٠ج بٕغبت ( )%1ف ٟاٌؼٍ١مت ٠ؤد ٞاٌ ٝأخفبع ِؼٕ ٞٛفٔ ٟغبت ٚصْ د٘ٓ اٌبطٓ ٚاْ اعخخذاَ اٌض٠ج بٕغبت (٠ )%6ؤد ٞاٌ ٝأخفبع ِؼٕ٠ٛت فٚ ٟصْ اٌمبٔظت ف ٟعٓ١ اْ اعخخذاَ اٌضٛ٠ث ف ٟاٌؼٍ١مت ال٠ؤرش ِؼٕ٠ٛب فٚ ٟصْ اٌمٍب ٚاٌىبذ.
-2اىخىصياث: -1اعخخذاَ ٔغب بشٚح ٓ١ػبٌ١ت ف ٟاٌؼٍ١مت خالي فظً اٌظ١ف ،الٔٗ ٠ؤد ٞاٌ ٝحغغ ٓ١وفبءة االداء االٔخبص.ٟ -2اعخخذاَ ِغخ ٜٛػبٌ١ت ِٓ اٌض٠ج ف ٟاٌؼٍ١مت خالي فظً اٌظ١ف ،الٔٗ ٠ؤد ٞاٌ ٝحغغ ٓ١وفبءة االداء االٔخبص.ٟ
43